红烧鱼的做法 家常红烧鱼的做法和步骤
1.给鲫鱼打上一字花刀，锅中倒油， 将鲫鱼煎至两面金黄，倒入盘中备用。
2.将五花肉煸炒熟，放入葱姜干辣椒，小火炒香后放入耗油、酱油、炒好的糖。
3.放入煎好的鱼，加水后开大火将汤汁烧开，加入盐、醋，开锅之后转小火烧七八分钟至汤汁浓稠，关火后出锅装盘撒上香菜即可。
红烧鱼的做法
1.将鲈鱼改刀，拍粉，泡发香菇，准备辅料。
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