苦瓜的做法苦瓜家常做法怎么做

访客4年前 (2021-04-19)黑客工具927

1.先将咸蛋黄蛋白切碎，咸蛋黄整颗留用，苦瓜对半切开，挖去籽，斜切成薄片。

2.起油锅，烧到五六成热下苦瓜炸透，锅中不留底油下蛋白翻炒，再将苦瓜回锅炒匀，下咸蛋黄稍稍压碎。

3.翻炒至蛋黄融化，均匀包裹住苦瓜，加水、蒜末、葱花关火，出锅即可。这样炒出来的苦瓜好吃又清爽。

蒜瓣去头，切碎备用。

标签: 苦瓜做法怎么做家常

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