酸菜鱼怎么做 酸菜鱼的家常做法步骤
1.草鱼处理干净后洗净，切下鱼肉，剔除鱼骨，鱼肉片成薄片装入碗中，鱼骨斩成块待用。鱼片中加入盐、白酒用手抓匀后用清水冲洗干净挤干水分。往鱼片中加入盐、白胡椒粉码入味，加入白酒、水、淀粉、油备用。
2.锅中放油，倒入鱼骨过油断生，加入适量清水大火烧开，加入姜片、葱段、白胡椒粉，烧至鱼汤呈乳白色，倒出滤出鱼汤。
3.另起一锅放油烧热，倒入酸菜翻炒，炒干水分再倒入泡椒、辣椒段、姜片、蒜片、葱段翻炒，倒入鱼汤大火煮沸，煮至出味。同时将鱼片倒入沸水中断生捞出，将酸菜底料打出放入鱼盆底部，鱼片倒入酸菜汤中煮熟后盛出即可。
酸菜鱼怎么做
相关文章
山药的做法 家常的山药怎么做
1.将山药切成滚刀块，山药放入碗中加淀粉，加少许水抓匀。 2.锅中倒油，放入山药块炸制，炸熟后捞出。 3.锅中放油加入适量白糖，快速放入炸好的山药块，粘上糖色后倒出装...
寄生虫搜索引擎优化原理和做法
寄生虫搜索引擎优化道理和做法 值得一看 在这里谈论寄生虫！小编！寄生虫措施的选择没有什么出格的！利用它！最近，很多寄生虫呈现了！各类百般的，说怎么牛逼就怎么牛逼！事实上，他们都是哄人的。在推销本身的产...
猪头肉怎么做好吃？老刘教你家常做法，简单又美味
1、猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。 2、 今天老刘就来分享一下“咸猪头肉炒大蒜...
银耳红枣汤做法大全及禁忌？教你红枣银耳汤的做法
红枣银耳汤很多女性朋友们喜欢喝，不仅是因为它营养丰富是种滋补品，常喝对人体有很多好处，还因为它有滋补皮肤的良好功效，是爱美女性的首选，下面我们就来看看它的具体功效吧。 红枣与银耳可谓天生一对，将二者...
香辣蟹的做法 如何做家常香辣蟹？
1.将蟹钳切下，清理螃蟹内脏，在螃蟹上裹上淀粉，下锅煎至金黄，盛出备用。 2.将葱姜蒜、辣椒、大料下锅炒出香味，倒入螃蟹、盐、豆瓣酱翻炒。 3.加水后盖上锅盖焖八分钟...
羊肉汤的做法 家庭羊肉汤怎么做好喝
1.萝卜去皮切滚刀大块，葱切大段，在锅中倒入清水，放入羊小排，倒入料酒，撒些葱段姜片并搅拌，去除血抹。 2.捞出羊小排，将清水倒入砂锅，放进葱姜和羊小排，最后撒上料酒。...
Copyright Your WebSite.Some Rights Reserved.
免责声明:本站所发布的任何网站，全部来源于互联网，版权争议与本站无关。仅供技术交流，如有侵权或不合适，请联系本人进行删除。不允许做任何非法用途！