1.草鱼处理干净后洗净,切下鱼肉,剔除鱼骨,鱼肉片成薄片装入碗中,鱼骨斩成块待用。鱼片中加入盐、白酒用手抓匀后用清水冲洗干净挤干水分。往鱼片中加入盐、白胡椒粉码入味,加入白酒、水、淀粉、油备用。
2.锅中放油,倒入鱼骨过油断生,加入适量清水大火烧开,加入姜片、葱段、白胡椒粉,烧至鱼汤呈乳白色,倒出滤出鱼汤。
3.另起一锅放油烧热,倒入酸菜翻炒,炒干水分再倒入泡椒、辣椒段、姜片、蒜片、葱段翻炒,倒入鱼汤大火煮沸,煮至出味。同时将鱼片倒入沸水中断生捞出,将酸菜底料打出放入鱼盆底部,鱼片倒入酸菜汤中煮熟后盛出即可。
1.五花肉洗净切成块,锅中放油,将姜倒入锅中进行翻炒。 2.锅中倒入五花肉慢慢翻炒,加入适量黄酒和老抽。 3.翻炒几次后加入水烧15分钟左右,加入适量蜂蜜,出锅后撒上...
寒夜里,能慰藉人心的就是食物,来一块香辣薄脆的锅盔,超级满足。 气温骤降,寒风瑟瑟,下班后饥肠辘辘的我,本来想如往常一样买一个锅盔来慰藉一下自己的胃,却发现,卖锅盔的夫妇两早早地收了摊,想到家...
蔬菜沙拉 清淡爽口。口感清新。一般在 法式西餐 主菜以后上的。,,配合我前面发的。汤 牛排。正好能配出一份建议 法式西餐。有兴趣的你可以去看看。情人节快到了。为心爱的他(她)做一份。充满爱的晚餐...
1.芋头去皮后切长条,上蒸锅约45分钟至熟透后取出。 2.放入碗内,趁热捣碎,加入白糖和融化的猪油,搅拌均匀,抹平碾细,铺入盘中,刮平表面。 3.等蒸锅大火上汽,将处...
1.将花菜切成小朵,准备葱姜蒜。 2.锅中倒油,倒入葱姜蒜爆香,将花菜倒入锅中,盖上锅盖焖一会。 3.加盐、味精,撒入少许葱花,出锅装盘即可。 素炒花...
三杯口味不仅香浓好吃还很百搭,跟不少荤素食菜都非常速配。鸡肉、大肠、鱼柳、虾子、墨鱼、杏鲍菇、茄子、笋子等等都可以跟三杯都是一拍即合的好朋友。这次来用松阪猪肉,做成三杯也好好吃!猪肉最好吃的做法,...