开一个奶茶店需要什么准备(开奶茶店选址如何

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随着餐饮行业热度的持续升温,茶饮市场也备受许多创业投资者的青睐。近年来全国各地掀起了一股茶饮行业的“加盟热潮”,背靠一个优秀的加盟品牌,确实能让省下许多事儿,但加盟品牌对于启动资金少的投资者来说并不适用。自己创立品牌开一家奶茶店,有着投入资金少,创业门槛低,消费人群广等特点,成为了众多投资者的优质选择。那么对于刚进入行业的餐饮小白来说,想开好一家奶茶店,需要怎么做呢?

2019年,开一家奶茶店,你需要做些什么

一、确定供货源

开店无非是为了“盈利”,而利润很大一部分在于“定价”和“原料成本价”,这其中成本价尤为重要。譬如开奶茶店需要用到的珍珠,是自己用木薯粉 *** ,还是到批发市场买成品,批发市场的成品质量如何等等,仅仅是一种配料,需要考虑的东西就有很多,冰柜,封口机,电磁炉等等设备,也在需要考虑的范围中。所以在开店之前,你必须先有价格、质量等方面合适的供货源,才能保证店面开张之后能够稳健发展。

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二、产品定位

开店之前要对当地的做个详细的市场调研,了解同行什么类产品卖得火,确定主要目标定位群体,以及产品的合理定价,然后根据自身的情况确定店铺的主打产品是什么,当然在这一系列的准备之前,你得首先保证你有各种奶茶配方的技术储备,同时你还得给你的店去一个朗朗上口又不乏潮流元素的名字。

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三、店铺选址

好的开头就是成功的一半,对于开奶茶店来说,“选址”就是一个很重要的开头。店铺的位置更好是在人流量比较大的车站口,商业步行街、学校、旅游景点等区域。同时店铺的租金方面也不容忽视,你得事先跟租主确认并签订合同,合同里边规定租赁的年限,在多少年之内不得涨租,或者过了期限后涨租不可超过某个限额。很多人开始不大拉得下脸来跟租主聊涨租金的事,但小编想说,这是你自己切身的利益,难道你想未来有一天赚的利润只够交店铺租金吗?

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四、装修风格

店面的装修要有特色,随着经济的发展,现在的消费都趋于“潮流化”,平淡无奇的装修并不利于吸引顾客。像茶颜悦色,店铺装修主打古色古香的中国风,这个品牌所有的门店都在长沙,却在全国各地掀起了一股火热的“加盟狂潮”。中国的传统文化一直以来就被广为传颂,茶颜悦色将“传统文化”与“茶饮”结合起来,很大程度上吸引了多数消费者的眼球。

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五、工商办证

一般来说,从店面开始装修的时候,就要着手准备办各种经营许可证的事情了,因为办理餐饮经营许可证的时间会有些长。对于需要办的证件,一样都不可以少,有什么不懂的,可以问问附近的店铺是怎么办理的,需要去到哪家机构办理。

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六、试营业

试运营期间的宣传很重要,可以通过半价、买一送一、送小礼品等方式组织店铺活动,通过有效的宣传推广可以迅速加大店面的知名度,越多的人知道你的店,你的盈利水平就越高。奶茶店刚开的时候,先不要开通外卖服务,先将店铺运营个十天半个月的,熟悉一下流程,后期开通外卖平台送餐订单量上升的时候,就不至于手忙脚乱了。

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总结:现在的奶茶市场正处于一个全盛的时期,虽然发展的速度不如前几年那么迅猛,但消费人群的基数大,很容易在短时间内形成品牌效益,开一家奶茶店需要学习的东西还有很多,只要你有一颗努力的心,成功做好一家店并不是什么难事。

 

标签: 奶茶

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