今天星期六，女儿不用上学，全家都睡到自然醒，我家周末两天都是睡到自然醒，除非有事才会早起，一起床，刷完牙洗好脸就直接跑去菜市场买菜，逛了又逛，都不知道吃什么，特别是女儿在家时，特别挑食，边走边发愁，今天该做什么好呢？

这个念头才在心里想完，就听说海鲜摊主在叫嚷着，花甲便宜卖了，一听这话，我也好奇的过去看看，花甲不大，10元一斤，也不算便宜，但是挺新鲜的，想着前几天全家还打算去吃花甲粉，就决定买点花甲自己在家做，想吃啥就加啥，可比外面吃的实惠多了，想不到成品鲜美无比，一盘不够吃，都抱怨得做太少了。真是服了。想吃花甲粉不用买，教你在家做，鲜美无比，比店里的更好吃！

自制花甲粉

所需材料：花甲500克，粉丝40克，金针菇200克，蒜15克，姜15克，葱适量，小米椒1个，蚝油2汤匙，生抽3汤匙，料酒1汤匙，蒜蓉辣椒酱2汤匙，水小半碗

​烹饪步骤：1、花甲让其吐完沙清洗干净，冷水下锅，焯至开口捞出控干水分备用。我买的是店主已经是吐完沙干净的，如果不是吐完沙的话就自己在清水下少许盐，让其吐完沙，不然吃时会有沙，不好吃。

2、粉丝洗净用温水浸泡十五分钟，捞出沥干水分备用，金针菇去除根部洗净备用

3、蒜切末，姜切丝，葱切葱花，小米椒斜切圈

4、取一个碗：加入料酒、蚝油、生抽、蒜蓉辣椒酱调成酱汁备用

5、先把花甲放入烤盘中，放入蒜末和姜丝，再加入金针菇和粉丝

6、再淋入调好的酱汁，再倒入小半碗水进去，烤盘上面包上锡纸

7、放入预热好的海氏烤箱，上下火200度，中层烤20分钟，取出撒上葱花和小米椒即可食用

一道美味的自制花甲粉就做好了，鲜美无比，做法简单，你也快来试试吧！

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