吉祥馄饨都有什么馅(吉祥馄饨好吃么)

访客3年前黑客文章628

各位看官,如您对餐饮创业感兴趣,请点右上角关注,厨子哈哥会为您带来更多绝密配方及创业思路!

吉祥馄饨馅料配方无保留公开

馄饨皮:面粉2500克、鸡蛋250克、生粉100克、水800克、碱水8克

猪肉基础馅:猪肉泥250克(二八肉馅)、清鸡汤135克、鸡粉3克、盐4克、味精4克、鸡精2克、糖4克、东古一品鲜8克、白胡椒粉1克、花椒面1克、小苏打1克、葱油10克

基础馅调制:1.肉泥加入小苏打、盐后,一边搅拌一边分次加入清鸡汤,一定要搅拌至肉泥上劲,冷藏腌制2小时。2.将腌制两小时后的肉泥加入其他调料搅拌均匀后装入保鲜盒,放入冰箱保鲜层两小时后即可使用。

二次调制:

玉米馄饨:猪肉基础馅250克、葱沫25克、姜蓉1克、玉米粒4--6颗(每个馄饨)

鲜肉馄饨:猪肉基础馅250克、葱沫25克、姜蓉1克、炒洋葱丁30克

蛋黄馄饨:猪肉基础馅250克、葱沫25克、姜蓉1克、炒洋葱丁25克、咸鸭蛋黄1切4(每个馄饨1块)

虾仁馄饨:猪肉基础馅250克、葱沫25克、姜蓉1克、韭菜50克、小虾仁(每个馄饨1个)

皮蛋馄饨:猪肉基础馅250克、葱沫25克、姜蓉1克、炒洋葱丁30克、皮蛋切小块(每个馄饨2小块)

荠菜馄饨:猪肉基础馅250克、葱沫25克、姜蓉1克、荠菜100克、葱油15克、香油3克

馄饨汤底:味精20克、盐15克、鸡精4克、鸡粉4克、白胡椒粉3克;紫菜、虾皮、蛋丝、香菜、榨菜粒、香油根据个人口味酌量加入、最后加入清鸡汤即可。

相关文章

吉祥馄饨加盟费多少,吉祥馄饨加盟有哪些优势

吉祥馄饨加盟费多少,吉祥馄饨加盟有哪些优势

SFE上海国际连锁加盟展览会,创办于2005年,是由上海市商务委员会主导,上海市商业联合会以及上海连锁经营协会主办的专业连锁加盟展会,迄今已累积服务了超过5000个优质连锁品牌,共接待了超过80万名海...

一到十的祝福语?一到十开头的吉祥成语

一到十的祝福语?一到十开头的吉祥成语

1、祝你:一生平安、二人同心、三生有幸、四季发财、五谷丰登、六畜兴旺、七邻友好、八面威风、九久康泰、十分欢快、百思无忧、千般称心、万事皆成!      2、新年到,一到工作抛,二到烦恼消,三到忧愁...

大年初一祝福语?大年初一吉祥话简短的

大年初一祝福语?大年初一吉祥话简短的

在您阅读本文前,您可以点击右上方“关注”,以后您就可以免费收到“看三门峡”每天推送的内容。感谢您的关注。朋友圈激励人心的句子,阳光正能量,值得分享! 一、大年初一头一天,家家户户过新年。我祝你开门见...

吉祥莲茶叶价格表(福山黄矛茶叶多少一袋)

姜氏吉祥莲茶叶价格表批发价查询 吉祥莲茶叶433斤   1735元/箱   吉祥莲茶叶49克   6680元/提   吉祥莲茶叶184盒   5129元/饼   吉祥莲茶叶371盒   3750...

如意馄饨的汤里有什么(吉祥馄饨汤底配方)

如意馄饨的汤里有什么(吉祥馄饨汤底配方)

早上来一碗热气腾腾的馄饨,想想就很美好。在中国,"馄饨"是最传统的民间吃食之一,也是一方水土养一方物的代表,各地在称谓、做法和口味上都各有不同。可无论是哪里的馄饨,都饱含着一口热乎乎、鲜灵灵的人间烟火...

吉祥兔是怎么赚钱的?吉祥兔现在怎么样了

吉祥兔是怎么赚钱的?吉祥兔现在怎么样了

最近,我的朋友圈都被一个叫吉祥兔理财游戏刷了屏,还说非常赚钱。当然小编是不信,就去百度科普了一下吉祥兔理财游戏的赚钱套路,发现绝大部分人对这个吉祥兔游戏很排斥。下面,小编为大家揭秘一下吉祥兔游戏真实骗...