西兰花是一道非常受欢迎的蔬菜,不但味道鲜美,营养也很高,还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富。今天就为大家分享一道“凉拌西兰花”的家常做法,喜欢的朋友赶紧学习一下吧。
【凉拌西兰花】
1.首先我们准备一下食材:西兰花一先把根部切掉 ,再切成一小朵,比较大的切开,放在盆中加入清水浸泡清洗,清洗的时候加入食盐,加入食盐可以更好的去除西兰花的农药残留。
2.胡萝卜一根削去外皮,斜刀切成段,再切成薄的菱形片。
大蒜几粒,拍扁以后剁成碎末,拍下去的时候,压着刀向后拉不会拍飞。
3.下面,我们准备一下凉拌料:准备一个小盆,放入食盐2克,鸡粉2克,芝麻香油3克,加入凉开水用勺子搅拌均匀备用。
4.食材准备好以后,我们把西兰花焯一下水,锅内烧水加入食盐2克,可以为西兰花入一下底味。 水烧开以后 把西兰花和胡萝卜倒入锅内一块焯水,焯水30秒以后西兰花断生捞出。
5.用凉水快速冲洗,凉水快速冲洗可以使西兰花的口感更脆,然后倒入盆中,倒入调好的调料汁和蒜末,用筷子搅拌均匀以后,倒在盘中即可食用。
好了这道好吃又营养的家常凉拌菜就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
咸鸭蛋是每个人都爱吃的美食,不管是蛋黄炒饭,还是蛋白下饭,都是非常具有营养的,很多人觉得腌制咸鸭蛋很简单,但是大部分做了之后,不是没有腌制好,就是太咸了,今天我就教大家3种腌制鸭蛋的方法,不仅吃起来香...
很多人都爱吃带鱼,特别是些小孩,但是很多人都不知道如何处理带鱼,如何把带鱼做的入味,还能让带鱼不碎,今天就请55岁的粤菜张厨师长,用自己多年的工作经验,为我们详细讲解带鱼的3种专业做法和6大诀窍,让大...
鸡腿怎么做好吃(鸡腿最好吃的做法)鸡腿最常见的吃法就是煮,油炸,卤水等,现在教大家一个非常简单的做法,步骤清晰,讲解详细,新手看一遍也能够学会。这个做法就是家常烤鸡腿,用到的调料都是非常家常的,市场上...
面条怎么 做好吃 面条的做法大全 一、面条的做法大全之牛肉乌冬面怎么 做好吃: 1.先将牛肉,乌冬面,鸡蛋,白菜,姜,大葱,啤酒,陈皮,黄豆酱,干辣椒,八角,香叶,花椒,桂皮,酱油,料酒,盐都...
莎士比亚笔下的悲剧男主角——哈姆雷特,曾以鱼子酱作比喻: “我记得这套话剧并不受欢迎,就如平凡人不喜欢的鱼子酱一样” 他的意思是:鱼子酱象征尊贵,曲高和寡,非一般人可以轻易享受它的美味。 2...
从小爱吃鱼,出门有鱼必点,鱼是世界上最好吃的肉!而且吃鱼肉不会变胖,简直不能更好!那么广州最好吃的鱼有哪些呢? 德云居▪无骨鱼一鱼三吃 食在广州,厨出凤城,佛山顺德的厨子最好,更是处理鱼的好手...