牛油果的吃法有很多种，今天给大家介绍牛油果烤鸡蛋、牛油果色拉、牛油果酱这三种的吃法。

牛油果烤鸡蛋

将牛油果对半切开，去核，中心挖去果肉，放入整颗蛋黄、少许蛋白，放入烤箱烤20分钟，加入胡椒粉、盐即可食用。

牛油果色拉

取半颗牛油果，剥去外壳，均匀切片，加入芝麻菜、樱桃番茄，淋上柠檬汁、醋即可。

牛油果酱

1.取半颗牛油果，在果肉上划棋盘格，剥去外壳，取出果肉。

2.洋葱、番茄樱桃、红辣椒、香菜切末。

3.混合所有材料，加入柠檬汁、橄榄油，碾碎拌匀，加入黑胡椒、盐，可搭配法棍、玉米片食用。

牛油果奶昔做法：