在豆果圈圈里申请到了蒙牛精选牧场纯牛奶，做了牛奶布丁，味道很不错哦。

难度：切墩(初级)	时间：10-30分钟
主料
牛奶330ML	鸡蛋2个
糖20g	蓝莓干少许

 

【蒙牛 嗨milk羽泉精选牧场牛奶】牛奶布丁的做法步骤

1. 一盒牛奶330ml，两颗鸡蛋，20g糖，我觉得这个甜度可以了，如果喜欢甜的也可以再加点。

2. 牛奶和糖倒进奶锅里，小火加热，温温的就可以关火了，主要是为了让糖融化；

3. 搅拌一下，让糖尽快融化，然后放凉；

4. 鸡蛋打散，不要打的太过了；

5. 放凉的牛奶倒进鸡蛋液里，搅拌均匀就成了布丁液了；

6. 用筛子过滤一下，这样口感会更细腻，这是之一次过滤；

7. 第二次过滤；

8. 倒进准备好的布丁瓶里，我的瓶子是100ml的；

9. 没有合适的盖子，所以用了锡纸包一下瓶口；

10. 锅里烧开水，把布丁瓶放进去，大火1分钟，转中火7分钟，关火后不要着急打开锅盖，焖8分钟左右再打开；

11. OK了，牛奶布丁出锅了；

12. 正好手边有包蓝莓干，放点进去点缀一下，也增加点味道；