中老年保健品有哪些

【A】什么是保健食品？

在我国称保健食品，日本称功能性食品，在欧美国家通称“健康食品（Healthy Food ）”或“营养食品（Nutritional Food）”。

中老年保健品有哪些 中老年保健品选购指南

日本 *** 对功能性食品有如下的规定:

（1）作为食品，由通常使用原材料或成分构成，并以通常的形态与 *** 摄取。

（2）属于日常摄取的食品。

（3）应标记有关的调节功能。

根据保健食品的对象不同，可分为两大类：

一类是：日常保健食品，例如：专门为儿童生产的奶粉、保健饮料等。

二类是：特定人群服用的保健食品，如：抗衰老食品、抗肿瘤食品、防痴呆食品、糖尿病专用食品、心脑血管病患者专用食品和护肤食品等。

目前国内对于保健品的定义为：具有调节人体生理功能、适应特定人群食用，又不以治疗为目的的一类食品。这类食品除了具有一般食品皆具备的营养和感官功能（色、香、味、形）外，还具有一般食品所没有的或不强调的食品的第三种功能，即调节人体生理活动的功能，故称之为“保健食品”。

从上述定义可知，保健品立足于食品，体现在调节。

从专家的观点来看：保健品的功能定位应明确在针对人群中普遍存在的亚健康状态（或称亚临床状态），调节、缓解、改善人群的这种前疾病状态，预防性地提供健康保障。

从保健品功效成分的剂量来分析，一种保健品的功效成分的剂量通常只有OTC药品剂量的1/3到1/4，其安全性标准是之一位的，在安全的前提下，其功效成分按其推荐用量，起到一个缓解、调理进而激发人体自身系统的正常运行的作用。

从以上保健品定义、专家观点、剂量分析来看，保健品天然不具备治疗功能，保健品的功效定位必须有别于药品，保健品在功效方面也不应同药品去竞争，否则，自己限制了自己的发展机会。

保健品之所以成为保健品，其本质是有别于药品的，不可能以药品的标准来要求保健品。

【B】树立正确的保健观念 不要进入保健的误区

许多人都认为：保健，就是缺什么补什么，吃了就应起到立竿见影的效果，如果短期内没有见效，就会认为这种保健品“不管用”，其实不然。

保健品作为一种营养补充剂，只是弥补了人体在日常饮食中对某些营养素摄取的不足，而所有的营养素在人体内都是经过新陈代谢，随时消耗的，许多营养素又是人体自身无法合成的，所以，这种营养补充是需要同吃饭，喝水一样每天都要摄入的。

在美国，美国全民平均一年的营养补充剂销售额就达到500亿美元，每天摄入自身必需的各种补充剂，已成为日常必修课，可见，他们不但意识到了保健的必要，而且，也已经树立了正确、健康的保健观念。 的确，保健，是一项长期的工作，想要一劳永逸是不现实的，也是不科学的，只有持之以恒，这种营养素在你的体内才会逐渐被吸收，积淀，为你的身体悄悄地带来可喜的变化。

【C】鱼油 与 鱼肝油

近些年，鱼油作为保健品颇为风行。人们对鱼肝油也较为熟悉，但常分不清鱼油和鱼肝油有什么不同，甚至将二者混为一谈，以致服错。邻居张大爷的孙子平时总爱挑食，最近总是夜间看不见东西，容易跌倒，张大爷带孙子去医院一看才知孙子得了夜盲症，是缺乏维生素A造成的；医生嘱咐张大爷回去多给孙子吃含胡萝卜素丰富的蔬菜，如胡萝卜、南瓜、青菜等，以及鸡蛋、肝、鱼、奶制品等食物或口服鱼肝油。回去后，孙子爱挑食不好好吃饭，张大爷就想起了他那几瓶儿子买来给他防治高血压的阿拉斯加深海鱼油，认为鱼油就是鱼肝油，拿出来给孙子吃，结果孙子的夜盲症不但没好，而且发展成了角膜软化症。原来，张大爷给孙子服错了药。

从原料上来看，鱼肝油的原料是鱼的肝脏，主要成分是维生素A与D。其中维生素A对于人体免疫系统相当重要，如果缺乏维生素A，就会发生夜盲症和眼球干燥症。不过维生素A除了可从鱼杆油中摄取外，在一般食物如其他动物肝脏、蛋黄、牛乳及乳制品、胡萝卜中也都可得到。

维生素D则是人体骨骼中不可缺少的营养素，一旦缺乏就会发生软骨症。一般而言，维生素D可经由太阳光照射皮肤，在人体中自行合成，满足人体所需。但是，皮肤合成维生素D的能力，会随着年龄的递增而逐年减弱。所以，为了维持骨骼的硬朗，必须特别注意维生素D的摄取。

至于鱼油，其来源于深海鱼类脂肪的提取物，属于鱼脂类。它的主要成分是一种称之为EPA和DHA的多元不饱和脂肪酸，可以降低人体血液中的低密度脂蛋白胆固醇，减少血液的粘稠度，防止血液斑块的形成。由此可见，鱼油和鱼肝油对人体的保健作用大不相同，服用时千万不能混淆。（保健时报）

【D】“人类在本世纪，有两项伟大的科学贡献，其一是核弹，另一是螺旋藻；而就对人类的益处来说，后者远远超过前者。” ——克里门特（科学家）

螺旋藻是地球上最早出现的光合生物，在地球上已经生存了35亿年，它属于蓝藻门，颤藻科。外观为墨绿色，其形体在显微镜下观察呈螺旋状，故命名为螺旋藻。它与细菌一样，细胞内没有真正的细胞核，所以又称蓝细菌，简称蓝藻。研究表明，螺旋藻是所有已被发现的生物中营养成份最丰富，最全面，最均衡的海洋生物。由于它的细胞壁是由多糖类物质构成，所以极易被人体消化吸收，吸收率可达95％以上。1981年被联合国粮农组织推荐为“21世纪人类最理想的保健食品”。

2.螺旋藻为什么这样俏？

螺旋藻因能提高人体的免疫能力，被海南列入了抗非药品目录，这为本来已红火的螺旋藻市场又添薪加油。目前，北京、海南及本公司扬州 *** 商已向当地卫生部门捐赠螺旋藻，为抗击非典作贡献。实际上，早在去年螺旋藻市场就已悄然升温。以海南省为例，2002年海南省共受理报检出口的螺旋藻产品311吨，增长达到11.7% 。与国外市场相比，国内螺旋藻需求量增长也很强劲，不少购买螺旋藻的厂商都是捧着钱也提不 *** ，螺旋藻呈现出近年来少有的卖方市场。据业内人士分析，螺旋藻如此紧俏，绝非偶然。

天然免疫促进剂

螺旋藻有独特的能激活人体免疫系统的功能。具体来讲，已发现螺旋藻含有以厂物质，均具有医用功能。人体所必需的氨基酸：增加脑营养，恢复肝细胞，调节机体平衡，抗疲劳：β-胡萝卜素：增强人体免疫功能，防癌、抗癌、延缓衰老； Y一亚麻酸：降血脂，软化血管：藻蓝蛋白：防治射线辐射，防癌、抗癌，增强人体免疫功能；螺旋藻多糖：促进骨髓造血功能，降血糖。

非典疫情爆发后，提高免疫力成为人们的选择。螺旋藻市场急速升温。螺旋藻含有的多种维生素和微量元素，使得它能有效提高人体免疫功能，对癌症、心血管病、肝炎、贫血等有显著抗病、治病疗效，是罕见的天然免疫促进剂。正因为如此，中国国家科技部高度重视螺旋藻业的研究开发，已将其列入"863计划"中。

超级营养食品

螺旋藻可以说是一种既古老又时尚的食品。早在1940年，法国药物学家克莱琪在非洲探险，来到乍得湖畔。他发现当地的土著人，贫穷却健康长寿。探其奥秘，与他们食用漂浮在湖面的绿色微生物有关。他将这种神奇的绿色粉未寄给巴黎大学藻类学家丹吉尔德博士，经化验分析，发现这种粉未含有独特的营养成分，超过了地球上任何一种生物。因其外观在高倍显微镜下呈螺旋状，科学家们遂将这种绿色的藻类命名为螺旋藻。

研究发现，螺旋藻的蛋白质含量高达60％－70％，是大米的10倍，猪肉的5倍，鱼肉的3倍。螺旋藻由18种氨基酸组成，其中8种是人类必需而又不能合成只能靠食物的摄取才能获得，螺旋藻中这8种氨基酸比例刚好与联合国粮农组织确定的蛋白质氨基酸组成比例相吻合。1克螺旋藻所含的营养相当于 1000克各种蔬菜的总和，8克螺旋藻就可以维持生命40天。

正因为螺旋藻含有如此丰富的营养成分，因而，螺旋藻得到多方面的应用。宇航员吃螺旋藻，因为它符合太空食品体积小、能量大、营养均衡的苛刻条件。一些拔尖的运动员在谈到成功的奥秘时，往往要谈到螺旋藻。在不少国家的运动队里，螺旋藻成了必备的食物。不仅如此，螺旋藻作为生物饵料在水产养殖上也得到了广泛应用。它不仅营养充分均衡，而且对水产品提高成活率，促进生长发育，增强免疫力等均有显著作用，近年来，由于推广宣传，在全国许多地区的水产育苗户，掀起一股使用螺旋藻的热潮。

现在市面上螺旋藻制品种类繁多，其中难免良莠不齐，怎样简单地鉴别其优劣呢？可以从感官上进行鉴别：

优质螺旋藻:

[外观]：呈均匀墨绿色，不可见白点等杂质。

[手感]：细腻润滑。

[味觉]：闻起来腥香、尝起来腥甜，无异味。

劣质螺旋藻：

发兰的螺旋藻是时间放久、水份太多所致；黄绿色的螺旋藻是光合作用不足或技术性原因造成营养丧失。焦黑、焦黄的螺旋藻是加工温度过高所致。粗糙、多白点的螺旋藻是生产设备落后及技术性原因造成螺旋藻无法提纯。咸味重的螺旋藻是生产设备落后而清洗不干净所致，有氨气味的螺旋藻是变质螺旋藻。

以上均为劣质螺旋藻，敬请消费者注意。

中老年保健品选购指南

螺旋藻作为一种新兴的保健食品，已逐渐被大众接受。它除了含有丰富的蛋白质、氨基酸(60％以上)外，还含有很多奇特的功能性营养成分，如β-胡萝卜素、γ-亚麻酸、小分子多糖、藻蓝蛋白，以及多种维生素及微量元素，有很好的调节免疫功能的作用，并且对癌症、高血脂、贫血、糖尿病等都有一定的辅助治疗作用。螺旋藻还含有人体不能合成的但却很必要的8种氨基酸。能迅速吸收光能，将无机营养物质转化为有机物质，其光合作用的光能转换效率是普通高等植物的三倍以上。

国外服用螺旋藻已有几十年的历史了，发达国家将螺旋藻添加于食品中，降低因食用高动物性蛋白所导致的心血管疾病,减少冠心病、肥胖病的发生。制成营养保健品,是开发应用的主要方面。其次,作为饲料添加剂,在水产、禽畜等动物饲养中已得到肯定的效果。目前，国内螺旋藻企业已有上百家，发展十分迅速，但不可避免地带来了一些问题：如技术水平不高、小而分散、质量不稳定、加工设备不过关。这其中也不乏优秀的产品，但不少质量低劣者混杂其中，使消费者很难辨别；螺旋藻的价格也相差悬殊，让人无所适从。螺旋藻是好东西，但如何选择一种质量好、价格低的产品，这也是一门学问。

认识进口保健食品

现在，市场上的进口保健食品种类越来越多，在这里介绍一下进口保健食品的9类标记：

Natural（天然型）：不含防腐剂和人工添加剂。

Health （健康型）：含有有机质，天然成分、低热量物质或素食，但不代表其中不含人工成份。

Lowcaloric（低热量型）：单位热量在40千卡以下。

Reduced Calorie（减少热量型）：所含热量比一般食品少1/3。

Light（清淡型）：所含各成分均比一般同类产品低15%左右。

Sugar Free（无糖型）：不含蔗糖，但不表示不含糖醇。

Sodium Free（无钠型）：每单位食品中钠含量少于5毫克。

Organic（有机型）：制造食品所用的原料在生长过程中没用过杀虫剂或化学肥料。

Lowcholesterol（低胆固醇型）：每单位食品中胆固醇含量少于5毫克，脂肪含量少于5毫克，饱和脂肪酸少于6%。