开面馆要什么设备(开家面馆需要准备什么东西

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如今餐饮行业发展迅速,兰州牛肉面在餐饮行业也占了一定份额,而且美味的兰州牛肉面受到不少人青睐,因此开一家兰州牛肉面店也是有一定发展市场的!那么,准备开一家牛肉面馆需要哪些设备呢?牛肉面馆设备主要由加工设备、加热设备、冷藏设备、排风设备、清洗设备、 *** 设备、就餐设备等组成,下面为即将成为老板的你一一详细介绍一下!

加工设备

和面机

和面机属于面食机械的一种,其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。使用和面机可以节省人工成本,节约时间。

开牛肉面馆需要哪些设备

兰州牛肉面店中最常用的——和面机

面案子

主要用于调面、揉面、溜面、拉面,一般需要1.5m*1m以上才可以。

开牛肉面馆需要哪些设备

兰州牛肉面店中操作平台

牛肉面专用锅

做牛肉面,不管是温汤、煮肉、还是下面,一定要选择牛肉面专用铝锅!别怪我没提醒你啊!

开牛肉面馆需要哪些设备

兰州牛肉面——专用锅

加热设备

品子灶

品子灶,也称三眼灶。一般都是只有兰州这边的厂家才有制造,如果店面后堂足够大,使用品子灶在适合不过啦;如果店面后堂小,也可以选择双眼灶。三眼灶,一口煮肉,一口温汤,一口下面很实用!

开牛肉面馆需要哪些设备

拉面专用加热设备品子灶

单眼炒灶

通常单眼炒灶用来做炒面,如果你要经营炒面品种,是必不可少的!

开牛肉面馆需要哪些设备

拉面店中配备的——单眼灶

冷藏设备

四门冷柜

一般牛肉面馆有一台四门冷冻柜就可以了,很多食材都是现买现做的,不需要太多太大!

开牛肉面馆需要哪些设备

拉面——四门冷柜

排风设备

排油烟罩

常见使用的有排风扇和排油烟罩,这两项是牛肉面馆必备的,排油烟罩的吸烟能力更强一些,需要定期清洗!

开牛肉面馆需要哪些设备

拉面后堂必备——排油烟罩

清洗设备

三眼水池

用来清洗蔬菜、小件等!

开牛肉面馆需要哪些设备

拉面后堂配件

洗碗机、消毒柜

这两样是可以选择使用的,也就是说不是店面必备用品!因为也有专门的碗筷清洗消毒公司可以选择,不用自己买设备清洗啦!

开牛肉面馆需要哪些设备

面馆后堂设备

就餐设备

就餐桌椅

这个没有要求啦!各位老板根据自己的装修风格去选择自己喜欢的就行!

开牛肉面馆需要哪些设备

拉面必备桌椅

开店自己当老板或自己创业都不容易,在这里甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校先祝各位即将开店、计划开店的老板们,事业有成,财源滚滚,再开店方面如有困难,也可以随时致电学校询问,学校必定全力扶持!

 

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