肝脏是我们人体的一个重要的器官，它可以把我们人体内分泌的毒素排泄出去，维持我们体内的正常的生理代谢，如果肝脏出了问题，一些毒素就堆积在我们体内，严重影响我们的身体健康，因此我们一定要保护好自己的肝脏。在平时多吃一些保护肝脏的食物，下面介绍的这些食物可以起到保护肝脏的作用。

5种食物保护肝脏

1、十字花科蔬菜

含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。

2、海藻类

海带、紫菜等海藻类能帮助肝脏解毒，防止人体吸收镉等有毒重金属及其他环境毒素。加拿大麦吉尔大学研究发现，褐藻所含的化合物能减少骨骼对放射性粒子的吸收。

3、芽菜

豆芽菜富含各种酶，能促进蛋白质的分解吸收。

4、浆果

蓝莓、草莓等浆果富含植物化学物质如花青素、多酚等，具有强效抗氧化作用，能帮助肝脏保护人体细胞免受自由基和氧化应激反应的攻击。

5、富含硫化物的食物

洋葱、大蒜、葱等富含硫化物的蔬菜，能促进肝脏生产谷胱甘肽，中和细胞中的自由基，起到解毒、抗衰老作用。

含有各种植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。常见的十字花科蔬菜有荠菜、花椰菜、卷心菜、白菜和白萝卜。清蒸后凉拌是非常值得推荐的做法。

荠菜

为十字花科植物，性平、味甘，含维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝血时间，具有止血功效，适合于慢性肝病有鼻出血、齿龈出血等症。

花椰菜

常吃花椰菜可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。

通过上面的介绍，我们已经知道了哪些食物可以保护我们的肝脏，在平时的饮食当中，一定要多吃一些这样的食物，让自己的肝脏更加健康，维持体内的正常的生理代谢，提高自己的免疫能力，增强自己的体质，让我们拥有一个健康的体魄。保护好自己的肝脏，除了合理的饮食，适当的做运动也是非常必要的。