这个宽扁意面煮出来外观看上去很像挂面,其实是大大不同的,这个质地硬多了,口感好很多。真正的意面我不会做,就算会,也不一定是自家喜欢的口味,所以我做的这个肉酱意面是根据自家口味纯中式做法来做的,简单而营养,偷懒不想做饭炒菜的时候,做一碗热热的肉酱意面是个非常不错的选择哟......
原材料:
【主料】:宽扁意面300克
【配料】:西红柿一个、洋葱半个、瘦肉100克
【调料】:番茄酱适量、橄榄油适量、盐适量、生姜一小块、大葱一小段、大蒜一瓣
*** 步骤:
准备好原材料
锅里放入足量水,烧开,放入意面煮熟
西红柿去皮切成丁
洋葱切成小丁
瘦肉剁成末
葱姜蒜切成末
锅烧热,加入适量橄榄油烧到六七成热,爆香葱姜蒜末
加入肉末翻炒
加入西红柿丁、洋葱丁、番茄酱、盐,翻炒,多炒一会,充分融合味道
加入适量开水,一直炒到变浓稠
煮熟的意面捞出,盛入做好的肉酱即可
小贴士:
一、煮意面的时候水要多放一些;
二、肉酱要多炒一会,充分融合味道。
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