你晚餐是一个人吃吗？请不要觉得反正就只有自己一个人，下班回家又累又饿，随便做点什么或者顺路买点街边小吃也无所谓。尤其是像这样的寒夜里，饱足营养的饭菜是更好的慰藉、更好的犒赏。它能让独自在努力为幸福奋斗的我们感到无比温暖...

一、红糖小米鸡蛋粥

红糖小米鸡蛋粥 | by 皮卡丘P1KAQIU

原料：

小米1碗、鸡蛋1个、红糖适量、西米适量

1. 小米放入电饭煲。

2. 加入少量西米。

3. 一碗小米3碗水，水适量多点启动机器。

4. 煮好后捞出。

5. 烧开水煮荷包蛋。

6. 红糖加水融化倒入碗内。

7. 鸡蛋捞入即可， 搅拌开吃。

二、腌黄瓜条

腌黄瓜 | by 眉儿美食

原料：

黄瓜1000克、盐75克、尖椒120克、大蒜100克、姜15克、白糖35克、高度白酒30克、鸡精8克、生抽85克、老抽25克、白胡椒粉3克、花椒粒适量

1. 黄瓜清洗后切成条状，用盐拌均匀腌制5个小时以上。

2. 腌制的黄瓜沥水晾干，我晾了7~8个小时，这个时间根据屋里的温度和湿度调整。

3. 尖椒清洗后切小块沥干水（我用的杭椒和一点点红色麻椒）。

4. 大蒜和姜去皮切小块。

5. 白酒、白糖、鸡精称量好。

6. 生抽、老抽称量好后混合到一起。

7. 生抽、老抽加入适量花椒放入小锅中煮开，然后晾凉。

8. 将晾好后的黄瓜、尖椒、大蒜、姜倒入一个大一些的容器里，加入白酒、鸡精、白糖、白胡椒粉。

9. 倒入煮好的生抽老抽，搅拌均匀。

10. 装入玻璃瓶子里，或是密封的罐子里，然后放入冰箱冷藏2天后就可以食用了。

11. 成品图。

小窍门：

1、我是在网上看见的这个方子，方子比较咸，我已经减少了盐的用量还是挺咸的，所以盐和生抽的量根据自己口味控制一下。

2、每次食用的时候用无水无油的筷子捡出，避免剩下的坏掉。

三、芝士烤馒头

芝士烤馒头 | by 心语梦境

原料：

大馒头1个、台湾烤肠2根、小葱1根、芝士适量、鸡蛋1个

1. 准备好食材。

2. 把馒头均匀的切成片，不要切断，不要切太深。

3. 再切成方格，同样的深度，不要切断。

4. 烤肠切片，再切成一半，葱切葱花备用。

5. 把一片片烤肠塞进馒头的切缝中。

6. 撒上葱花。

7. 鸡蛋打散，刷上蛋液。

8. 撒上芝士碎。

9. 放入预热好的烤箱，上下火215度，中层10-12分钟即可。

10. 满屋飘香。

小窍门：

烤肠可以改成培根，火腿，香肠等烤箱温度根据自己的烤箱温度适当调整。

四、意面沙拉

意面沙拉 | by 食与艺术→_→团子妈

原料：

意面100g、紫薯1个、洋葱适量、生菜1颗、樱桃适量、培根适量、沙拉酱1勺、炼乳1匙、番茄沙司1匙、黑胡椒粒适量

1. 准备材料。

2. 紫薯切滚刀块。

3. 放油锅炸熟待用。

4. 洋葱切丝。

5. 意面煮熟。

6. 培根两面煎到焦黄，切条。

7. 意面煮好后，把培根条，紫薯块，生菜，樱桃混合，淋上沙拉酱，炼乳，番茄沙司拌匀，最后散上黑胡椒粒。

五、番茄蛋花汤

番茄紫菜蛋花汤 | by 美女天天

原料：

西红柿50g、鸡蛋1个、韭菜2颗、盐2g、水淀粉5g、香油1勺

1. 食材备好。

2. 西红柿去皮切碎。

3. 紫菜撕成碎片，韭菜切成小颗粒。

4. 锅中水烧开放入西红柿稍煮片刻。

5. 西红柿煮软放入紫菜。

6. 加入适量盐。

7. 小火煮开放入韭菜。

8. 蛋液搅散。

9. 菜汤用水淀粉勾芡一下烧开。

10. 关火后淋入蛋液迅速搅匀。

11. 最后加点香油。

12. 好喝的紫菜蛋花汤做好了。