广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和 *** 技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、造型美观、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。这次用了四种不同口味的馅料,也可根据自己喜欢的口味调制馅料哦。 *** *** 很简单,快跟我动手做起来吧~
By 烘焙007
1、准备饼皮的材料
2、然后把饼皮的全部材料混起来.用刮刀拌匀成团,饼皮放入保鲜袋在冰箱冷藏4小时以上,这样的皮就不会油油的不好包了
3、准备好 *** 馅料的材料
4、选出软硬合适的蛋黄(摸起来硬的有弹性的蛋黄才能用)
5、然后咸蛋黄在高度酒里泡一下
6、把咸蛋黄放入烤箱中层,上下火180度,烘烤8分钟,烤好后放凉待用
7、将馅和皮的材料称好。我用的模具是50g的,饼皮和馅的比例是15g和35g(可根据自己喜欢的口味选择内馅材料哦)
8、馅包裹咸蛋黄,揉圆待用,总重量是35克
9、皮在手中捏扁,放上馅料,用虎口小心的把面皮往上推,整理好收口,不能有缝隙,并搓圆
10、搓成圆形的月饼放到玉米淀粉中滚一下
11、再放入模具中压制,要用手把模具里的月饼压实,这样花纹会比较明显
12、然后把压好的月饼放入烤盘
13、放入预热好的烤箱,中层上火175度,下火165度,烘烤5分钟,月饼表面喷微量的水(我这个是PE5389电子式的烤箱,大家使用其他品牌的烤箱注意适当温度调整)
14、五分钟之后,花纹定型了,取出来刷薄薄一层蛋黄水,再放入烤箱继续烘烤15分钟,上色均匀就是烤好了
15、美味的月饼新鲜出炉了,刚出炉的月饼,饼皮会很硬,等回油后再吃
人民調解事情總結讀書啊,我信赖但有朗朗書聲出破廬,遲早有一日有萬鯉躍龍門之奇象。20XX年,江東區人民調解事情緊緊圍繞中央折務大局,以"規范、拓展、提升"為抓手,不斷夯實基層事情基礎、著力提高基層維穩...
孕期后悔莫及较为的喜欢吃一些吃的,有的孕妈妈就较为爱吃南瓜子,但是孕期的情况下吃南瓜子怎么样,是否会发胖呢,我就而言讲吧。 吃南瓜子会胖吗 开心果热量最大,100克是发热量达到602卡路里。只需...
很多人喜欢喝茶,茶属于很好的养生方式,能够让人们的精神以及生理得到一定的愉悦,同时也达到了保健养生效果,不妨来了解一下喝茶的好处。 喝茶都有哪些好处? 1、减少烟对身体带来的伤害 香烟...
中国校服的百年变迁(民国到现代,中国校服的百年变迁史) 中国的校服是文化、教育、历史甚至是政治百思特网的缩影。颜色样式的变迁既紧随时代浪潮,又顺从惯性统一。 一起回顾下中百思特网国近一个世纪以来的...
在报刊上听闻了,哪有北京市高端模特公司?并且愈来愈多的北京市高端模特,她们的招骋也全是比较丰富的,许多的广告纸,上边你都能够寻找这种女学妹的艺人经纪人,愈来愈多的公司信息内容也在这个上边,有一个非常好...
本文导读目录: 1、爱德华 斯诺登学的是C语言吗 为什么美国黑客都没有学JAVA的 2、黑客需要掌握哪些编程语言 3、世界最著名的黑客 4、黑客的编程语言 5、python是四大黑客必...