少年儿童和成年人喜爱的零食肯定是生鸡蛋，它是唯一的一种。当它又辣又辣的情况下，带一点牛乳的香气；外焦里嫩内软，牙微粘，令人一想起就淌口水。

每一次我和朋友去购物，一盘生鸡蛋和二杯奶茶店是不可或缺的。从老总那边拿了生鸡蛋后，她们害怕懈怠，一个一个地吃完下来，这一定会在五分钟的更好品味時间内摧毁。

谈起生鸡蛋，除开美味可口，也有很多难忘的回忆：儿时，我能和妈妈一起多吃鸡蛋；当我们长大以后，和他深爱的人一起多吃鸡蛋并不是另一种幸福快乐和甜美。

半岛花园君不由自主地想到了TVB的戏剧表演《潜行狙击》，在其中有一个情景是徐子珊在回到美国以前为博斯科浪费生鸡蛋。太甜美了！

这类外型金黄色、美味可口的特色小吃痊愈了很多人的胃和心，深深地印在每一个人的记忆中。当期《半岛君》将带您探寻生鸡蛋的美味可口密秘，倾听大量温馨的故事。

1.0版

原味鸡丹仔

在二十世纪50年代，杂货铺里总会有一些鸡蛋壳裂开的生鸡蛋卖不掉。大家感觉被消耗了，因此 她们在生鸡蛋里添加无盐黄油和面粉，随后把他们烤出鸡蛋饼。之后，有些人设计方案了一个生日蛋糕模，用它做的鸡蛋饼看上去像小鸡蛋，因此 “蛋仔”就是这样痛哭。

生鸡蛋是一种难以做的小点心做生意，这名前大伯迫不得已一直应对高溫的炭炉，把两公斤重的生铁饼变为模板。

之一代炭烤口味很少有售卖，如今仅有这类历史悠久的生鸡蛋能在香港大澳寻找。这一小货摊没有名字，但唯一的标志是戴着太阳眼镜的商贩的大伯和门口碳火的味儿。

像《深夜食堂》的小虎一样，太阳眼镜大伯很帅，非常少讲话。除开有时候对一些“三四疑”的人说两三句外，其他的时间用食油扫一下生日蛋糕模，倒上蛋浆，随后正手把生日蛋糕模翻过去腾空鞭打.

干了三两个齐整的手式后，生鸡蛋被新鮮地烤好，随后“啪”地一声放到菜盘里。

当散热风扇吹走水蒸汽时，它会变为酥脆的生鸡蛋。生鸡蛋味，无盐黄油味，脆而热，表层有鸡蛋卷的松脆味儿，里层有潮湿绵软的生日蛋糕材质。怪不得这般美味可口的烤鸡蛋在中国香港的美食评论网址上一直名列之一。

老一辈这般强劲，新一代生鸡蛋匠人应当怎样接任？使我们看一下这一蛋品店，随后获得回答。

如同店铺名字“不张扬高手”一样，老总米歇尔静静地办事，低调，店内的生鸡蛋仅有原生态。米歇尔觉得美味的食物不用 *** 。

炭炉里的生鸡蛋是实芯的，米歇尔做的生鸡蛋是半空中的，也叫“半壳半肉”，即半饼半脆。这类生鸡蛋吃起來味儿浓厚，大家有吃了后再吃的不理智。

听说鸡蛋饼模貝的双面有不一样的样子，一面是平的，变成反面；另一边是圆的，称为心血管。将蛋浆倒进心血管后，将其盖在后背并旋转。時间越少，心血管里的表皮便会越脆越薄，蛋浆便会流到后背凝结，产生一种生日蛋糕的味儿。

为了更好地保证 蛋糕烘焙蛋酱的更佳时间，店铺还应用记时器来测算每一个生鸡蛋必须的五分钟時间。

店铺里的方格生日蛋糕也很火爆。他们能够涂上无盐黄油、番茄酱、炼奶和糖。在这儿，米歇尔和营业员会竭尽全力考虑苛刻的口感。

边走边吃方格生日蛋糕糖和牛乳；一面沒有无盐黄油，大量的番茄酱和大量的炼奶是半岛花园之首的“掩藏莱单”。

伊森谢霆峰自我吹嘘，这名“不张扬高手”用美味的食物证实了自身的整体实力。(是米歇尔和伊森挥手~)

版本号2.0

辛美味可口鸡丹仔

半岛花园君不喜欢吃别的口感的生鸡蛋，由于大部分生鸡蛋全是不健康的，用各种各样黑色素和调味品都很难以下咽，直至她们碰到了鸿福版的陈石牛乳才更改。

这只蛋崽一点也不软。小红豆、芋泥、乳酪、朱古力.每一个浓浓的包馅都能够吃到陈师傅母乳的真心实意和关爱。

陈石-奈期待她的小伙伴们吃完她的蛋不但会感觉美味，还会继续还记得她儿时的生活，因此 她给小商店起名叫妈妈蛋。

不一样口感的猪皮又薄又热，满足感会更强：半溶乳酪味的生鸡蛋既脆又滑，像批萨；

充足的芋泥、小红豆和板栗被食材自身的味儿缀满一点清甜味；最让人诧异的是巧克力蛋，它是溶化的奶油奶酪，既香又涩.

3.0版

蛋筒

继水饺、煎饼果子和新鲜水果等特色小吃以后，生鸡蛋已取得成功跳出来香港街头，变成国际性特色小吃。这一次，有一点不一样。历经改善，生鸡蛋早已与各种各样彩色冰淇淋融合在一起，变成了一个极高使用价值的蛋筒。

Eggloo是此项自主创新的开山鼻祖。在中国香港吃了全部的生鸡蛋后，好多个超级粉丝去纽约市开实体店，融合国外年青人喜爱吃甜食的特性，她们制做了不一样设计风格、口感丰富多彩的蛋筒。

生鸡蛋装有五彩缤纷的七色彩虹糖块、松脆的巧开心、草莓苗和冰淇淋球，要是看见他们，你的无名指便会运动起来。听说老外想要在雪天里等两个小时来吃这类尤其的我国冰激凌。

尽管炭炉生鸡蛋的景色早已消退在城区，但在半岛花园君的视线中，生鸡蛋的漂亮依然留到每一个人的记忆中。另外，大量的人到生鸡蛋的基本上自主创新新的口感享有，并将这类清甜味和解毒药再次传送给大量的人，这也是一件好事。