菱角是秋季大量成熟上市的食材，菱角有调理脾胃的功效，菱角还含有抗癌物质，能抑制癌细胞的再生，很多家庭都会经常用菱角来炒菜吃，如果不是生活在菱角产地周围的话，可能不知道菱角什么时候成熟上市，那么接下来，大家就和小编一起了解一下菱角什么季节成熟，菱角什么时候上市。

菱角什么季节成熟

一般来说，菱角在七月份左右就变成熟了。但是因为菱角的种类繁多，所以不同种类的菱角，有着不同的成熟期。但是没有关系，这些邻家的成熟期也差不到几天。一般来说，嫩菱角一般在六月份就开始长出来了，一个月之后也就是七月份左右便开始成熟了。

好的菱角鲜嫩多汁而且非常的清香，甘甜。所以菱角也是一种食用价值非常高的一种食物。菱角成熟的季节都是在立秋前后的时间里，在立秋过后大家就开始采摘菱角了，因为这个时候的凝胶已经都成熟的差不多了。所以我们在赤道菱角的时候一般都是在。八月份左右。这个的时候的菱角都是非常新鲜的，有的非常高的营养价值。越往后。这些菱角就会越来越老，菱角的味道就没有新鲜的好吃。

菱角的营养价值

菱角的营养价值非常的丰富，所以它的食用价值非常的高。菱角体内含有非常丰富的维生素，这些维生素能够及时的补充我们人体每一天所流失的营养物质。更重要的是在炎热的夏天下，我们通过食用菱角可以能够帮助我们消暑。扁豆，可以清肺，减少身体的污浊之物。在这样一个炎炎夏日之下，菱角又可以解酒清毒，消暑，保护我们的胃。十分的好用，它的味道很清淡。有规律的食用菱角能够使人精神气爽。

我相信身边的小伙伴们都喜欢吃菱角，无论是大人还是小孩，菱角一直都是我们非常喜爱的一种食物。虽然菱角并不能够一年四季都吃到，但是菱角却能够带给我们丰富的营养价值。我相信小伙伴们都会喜欢他的。

菱角有哪些种类？

1、馄饨菱：产于浙江嘉兴等地，晚熟品种，清明播种，秋分到霜降收获。优质丰产，味甜而糯，亩产1000～1200斤。果皮绿白色，每斤40～50个。

2、小白菱：产于江苏吴江、苏州等地，中晚熟品种，清明播种，白露到霜降收获，亩产600～1200斤，果形较小，宜熟食，每斤60～70个。

3、大青菱：产于江苏吴江、吴县、宜兴等地，中熟种，播种与成熟期与小白菱同，亩产1000～1200斤，品质中等，果形大，每斤20～25个。

4、水红菱：产于苏州、杭州及嘉兴一带，早熟种，清明播种，立秋开始收嫩菱，处暑、霜降收老菱，亩产800～1000斤，果形较大，每斤25～35个。

5、蝙蝠菱：产于南京附近，早熟品种，清明播种，处暑、寒露采收，生长势较弱，叶表面淡绿，背面赤褐色，果形中等，皮色有红、绿两种，每斤约40个。

6、南湖菱：产于浙江嘉兴南湖，早、中熟品种，清明播种，处暑到霜降采收，品质好，肉硬而带粳性，皮绿白色，四角退化，果形中等，每斤约40个。

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