山药怎么做美味又简单（淮山药最美味粉丝的做法）

　　淮山药是一种十分有营养成分的食物，有着着十分多的服用作用。常常吃点淮山药能够对人体具有非常好的滋补养生实际效果，淮山药有很多食用 *** ，能够炒着吃，能够煮着吃，能够炖着吃，并且还能够配搭上其他各种各样食物，例如鸡脯肉，猪排骨，大骨，做出去以后都十分非常好。今日跟大伙儿共享一个淮山药比较简单的作法，生活中炒山药，吃起來脆响爽口，并且营养成分美味可口。那麼下面我们就一块去看一下这道生活中炒山药的制做实例教程吧！

　　【生活中炒山药】

　　【制做食物】淮山药，尖椒，植物油，大葱，海鲜酱油，食盐，味精

　　【制做流程】

　　1、今日要教大伙儿的是一道生活中炒山药的做法，作法比较简单，十分生活中。如今先來把做生活中炒山药必须采用的原材料提前准备一下。提前准备一根长山药，一个半尖椒，一根大葱。随后再提前准备适当的植物油，海鲜酱油，食盐，味精。煮饭的情况下更好是不必放过多的调味品，那般并并不是很身心健康。有时口味淡一点才更美味可口。将他们所有做好准备以后就可以逐渐这道生活中炒山药的制做了。

　　2、先来解决一下淮山药，与马铃薯一样，淮山药是生长发育在土壤中的，因此我们必须先将淮山药泡浸一下，将表层的土壤泡软了，随后清理整洁。将清理整洁的淮山药削掉表皮，在削表皮的情况下要留意一下，千万别将淮山药的粘液粘在手里了。由于有的人对淮山药的粘液是皮肤过敏的，会肿胀瘙痒。

　　3、淮山药削掉表皮以后我们把它放进冷水中再清理一遍，清理之后，我们就将它切割成片状，山药薄片能切是多少就切多薄。切完了以后我们先把它放进一个盘里预留，下面再把准备好的一个半尖椒切一下。尖椒关键用于颜色的，实际上放与没放都能够，仅仅放了以后色调更强看，令人更有胃口。尖椒切完了以后先把它放进一个盘里预留。

　　4、在炒菜锅中少放一点油，随后把提早切完的葱装进去炒一下，炒成香气以后再把淮山药倒进锅中煸炒，淮山药较为非常容易糊底，因此我们必须用开文火，并且要迅速煸炒，一直煸炒到淮山药中的粘液出来以后，我们将尖椒倒入一起炒一下。

　　5、将尖椒和淮山药煸炒匀称以后倒上一点海鲜酱油一起煸炒，海鲜酱油的色调不深，可是味儿却很好，将山药炒着色以后我们放上一点水给它煸炒一会，假如感觉淮山药不太熟得话，还能够先盖上盖子焖煮一会。

　　6、淮山药与各种各样食物都被炒成断生以后，我们再再加上一点食盐和味精一起翻拌就可以起锅摆盘了。起锅装进盘里以后我们再撒上一点葱段装点一下。撒上葱段以后各种各样色彩搭配起來会更好看，也会令人更为有胃口。一道十分美味可口的生活中炒山药就是这样完成了。

　　【小提示】

　　1、在削山药皮的情况下，一定要留意，千万别让淮山药的粘液粘上肌肤上，不然得话会非常容易造成过敏症状。

　　2、炒山药的情况下要用文火，并且要用铁铲不断地搅拌。