端午有吃松花蛋的风俗习惯，许多 母亲就想给宝宝试着一下，但一岁下列小宝宝不建议吃松花蛋，那麼，端午能给孩子吃松花蛋吗？小宝宝多少能吃松花蛋？下边我就而言说。

端午能给孩子吃松花蛋吗

高级营养师提议，小宝宝不满意一岁不必吃松花蛋，一岁之上小宝宝数最多吃一个或是只吃鸭蛋黄，而皮肤过敏小宝宝、患肾炎必须低脂饮食的小宝宝、必须忌食蛋类食品的小宝宝，都不能吃松花蛋，小孩感冒发烧时也不必吃鸡蛋黄。由于得病时，小宝宝的胃肠道也很孱弱，服用鸡蛋黄或别的营养保健品会加重负担，对病况不劳。

太多的服用鸡蛋黄，会使小宝宝消化不好，造成总想睡觉、心烦、疹子、面色苍白、肌胀力减少的反映。

假如小宝宝排泄物中发觉有蛋白残渣，就表明小宝宝的胃肠作用已大受影响，要中止服用。

咸鸭蛋做法

方式1：

找寻块头尺寸匀称的新鮮鹅蛋，清洗后，外边裹上放水放盐搅拌均匀的黄泥巴或麦草灰，随后放进口子大肚的坛内，密封月余。

煮开后由此可见鸡蛋黄当然浸取辣椒油，鸡蛋黄细砂。

方式2：

立即用食盐水泡浸，一样也是密封月余，取下煮开就可以。

这类方式做出去的松花蛋，油的密度比方式1做出去的低得多，口味也比不上方式1的细致。

怎样购买松花蛋？

怎样选择新鮮高品质、盐味适度的松花蛋，这在其中一些注重。专业人员提示群众，能够根据“看”“摇”“剥”三个流程。

一看

便是看松花蛋的外型。质量好的松花蛋机壳整洁，光洁圆滑，不应该有缝隙，鸡蛋壳呈青绿色。

品质较弱的松花蛋机壳暗淡，有白或灰黑色的黑斑。后一种松花蛋非常容易撞碎，保存期也相对性较短。

二摇

便是轻拂蛋体。将松花蛋取得手上，轻轻地摇晃，性价比高的松花蛋应当有轻度的晃动觉得，假如觉得错误并含有响声，表明鹅蛋早已霉变了。

三剥

便是将松花蛋煮开后剥掉鸡蛋壳，品质上等的咸鸭蛋黄白明晰，蛋白质雪白凝炼，盐味适度，油百味美;而品质差的松花蛋蛋白质较烂、腐腻、盐味很大。那样的蛋更好是不必服用。

松花蛋的营养米素

鹅蛋营养丰富，可与生鸡蛋匹敌，鹅蛋带有蛋白、不饱和脂肪酸、维生素D、维生素b22、维生素b21、维他命D、钙、钾、铁、磷等营养米素。吃起來较鸡蛋油润，并且鹅蛋一般都产在较为脏的地区，因此 很有可能导致危害病菌。但若烹制15分钟或用以蛋糕烘焙就可以服用。清煮后蛋白质成深蓝色，鸡蛋黄则是桔红色。仅有十分新鮮的才可以服用，不适合做打发蛋白。鹅蛋中的蛋白质含量和生鸡蛋非常，而矿物总产量远超生鸡蛋，特别是在铁、钙成分极其丰富多彩，能防止缺铁性贫血，推动骨骼生长。鹅蛋宜用盐腌透食之，有清爽，清目，舒肝的作用。

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