跟着C端外卖需求刚性晋升，B端外卖处事的需求正在增长——外卖生意开始有向B端转移的迹象。

法国经济学家让·巴蒂斯特·萨伊认为，供应是财产之源。经济学上讲需求抉择供应，而萨伊定律表白，当供应端发愈发完善，多样化的供应也同样可以缔造新的需求。

外卖平台的鼓起，就是萨伊定律的有力例证：当美团、饿了么通过津贴的 *** 造就起用户习惯之后，跟着C端外卖需求刚性晋升，B端外卖处事的需求正在增长——外卖生意开始有向B端转移的迹象。

克日，据海内多家媒体报道，快递“一哥”顺丰的同城业务线正式推出“丰食”平台，入局当地糊口规模。对此，顺丰方面回应称，“丰食”用于顺丰同城内部员工用餐，接管内部订单，由公司内部项目组举办打点和运营。

此前曾有顺丰同城“丰食”相关人士对新京报暗示：“该平台原为新冠疫情期间，公司针对顺丰同城几十万的员工开拓的订餐措施，厥后发明这个履历可取，这才‘试水’打造成处事于企业团餐的平台。”

顺丰入局外卖规模的“贸易冗余度”原则

固然顺丰嘴上说着不要，但身体却很厚道。推出“丰食”涉足外卖规模，对顺丰来说意味着贸易界线的拓展，同时也透出顺丰的转型焦急。

按照最近顺丰宣布的2020年之一季度财报，疫情影响之下，得益于顺丰在航空规模的机关，公司在疫情影响下营业收入到达335.41亿元，同比增长了39.59%，不外固然营收大幅增长，但净利润只有9.07亿元，同比还下降了28.16%。

换言之，纵然位于快递物风行业顶端的顺丰，挣得依旧是“辛苦钱”。

从2012年上线“顺丰优选”涉足新零售，到连年来机关供给链物流寻求多元化业务增长，顺丰不绝在寻找本身下一条增长曲线。尔后跟着顺丰旗下社区生鲜超市品牌“顺风优选”在全国范畴内封锁线下门店，顺丰新零售业务宣告失败。

此次推出“丰食”涉足外卖规模，则是顺丰摸索业务界线的又一次实验。

为什么是外卖规模？

互联网江湖团队认为，归根结底照旧在于对顺丰来说，团餐外卖有较大的贸易冗余度。

所谓冗余度是指从安详性、靠得住性等角度思量，在产物设计之初就留有的机能余量，好比我国高铁的更高设计时速在300——350km/h的动车，而在实际运营中时速一般在300km/h阁下。

同样，企业在拓展业务界线时也遵循必然的“贸易冗余”原则。

好比，字节跳动在疫情期间推出的线上办公应用飞书文档，其开拓目标一开始出于内部文档办公协同需求，厥后疫情期间在线上办公市场需求发作，字节跳动顺势而为将飞书文档开放给第三方企业，并以此作为为日后对To B规模的拓展的楔子。

对付顺丰而言同样如此，“丰食”一旦乐成，就有大概开发新业务增长，做欠好则满意员工自用需求即可，以得到足够的“贸易冗余度”。

其次，外卖与快递的更大配合点在于，完整的配送体系下，对用户端的触达本领。

好比，本年4月份华为P40正式发售时，就曾以美团外卖为销售平台，彼时“美团买手机”一度被网友热议。由此可以看出，依赖完善的配送体系，外卖自己是有更大的拓展空间的。

对付顺丰来说，这种配送本领的延伸，意味着不消本身从0到1的搭建配送团队，从而“轻装上阵”以得到更多的“贸易冗余度”，以得到更多的“试错空间”。

这样的“贸易冗余度”原则，也表此刻顺丰对与细分赛道的选择上。“丰食”之所以选择竞争烈度较低的团餐这一细分赛道，也是勉力制止与美团、饿了么直接竞争，从而制止因市场竞争带来更高的试错本钱。

对付美团与饿了么来说，顺丰入局团餐外卖，短期来看，并不会对现有C端外卖市场名堂形成挑战，究竟无论是美团照旧饿了么自身的壁垒都已经很深，但顺丰同城“丰食”地址团餐外卖这一新赛道，也需要美团、饿了么给以更多存眷，团餐外卖一旦有成为外卖行业新的增长点的迹象，便可迅速跟进。

团餐外卖生意的“魂灵拷问”：ToB OR not ToB

一直以来，中国贸易的一条埋没主线就是互联网企业与传统企业的碰撞和反抗。互联网企业的流量、用户、技能等大多是一种显性的实力，而传统行业就像许多以往积聚的资源难以数字化和显性化，好比，餐饮行业占比三分之一的团餐规模。

假如说，To C的餐饮外卖，是显性贸易，那么To B的团餐则一直以来的都是餐饮行业的“隐性贸易”。据iiMedia Research（艾媒咨询）数据统计显示，估量2020年中国团餐市场局限将增长12.67%，届时中国团餐市场总局限将到达1.69万亿元，为在线外卖的6倍。