猪头污染肘子,新冠魔女天骄美人志病毒冷链传播咋防不胜防

访客4年前关于黑客接单710

  猪头污染肘子,新冠病毒冷链传播咋防不胜防

  11月24日两大新冠感染源头“案件告破”的新闻刷屏。其中,北美猪头污染了德国肘子的感染路径最为匪夷所思,猪头因为运送不稳的一个“贴地翻滚”,就让捡拾的货运司机“中招”。

  近期,进口冷链食品核酸阳性检出率明显增高,波及省份增多,涉及产品范围从海产品到畜禽肉类产品,进口物资被病毒污染范围从冷链食品扩展到集装箱。

  那么,冷链要怎么消毒才保险?检测阳性的产品如果不慎流落市场会不会带来公众的感染风险?冷链食品到底能不能吃?

  针对公众关心的这些问题,国务院联防联控机制11月25日召开新闻发布会,介绍冷链食品及秋冬季食品安全有关情况。

  冷链成“载体”,携带病毒入境

  在发布会上,国家食品安全风险评估中心副主任李宁提醒,很多国家正处于新冠疫情暴发期,进口物体的表面有可能被新冠病毒污染,新冠病毒在低温下存活时间长,因此进口冷链食品及其外包装就可能成为跨境远距离运输携带新冠病毒的载体。

  对于公众而言,面对最严峻的形势,往往是最简洁的 *** 最有效——守好身边的“最后一道门”。

  “个人接触到这些冷链食品,可以通过消毒来预防可能存在的接触性传播。”中国疾控中心消毒学首席专家、环境所消毒与感染控制中心主任张流波强调,接触后马上洗手、并对可能接触到的冷冻食品里用的炊具等及时清洗、消毒,可以阻断病毒跨过“最后一道门”。

  冷链咋消毒才可靠?

  冷链食品从进入国门开始就有相关的规范进行标准化的消毒。

  在口岸环节,海关总署进出口食品安全局局长毕克新介绍,海关总署根据国务院联防联控机制11月8日印发的《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》、11月9日印发了《进口冷链食品口岸环节预防性消毒实施方案》,就口岸环节进口冷链食品预防性消毒工作作出了具体部署,包括明确口岸环节预防性消毒的工作要求、作业流程、消毒技术规范及配套监管措施。

  在生产经营环节,国务院联防联控机制及时发布了《冷链食品生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南》,对于低温冷链食品包装表面在常温情况下的消毒给出技术性指导。

  在追查环节,国家市场监督管理总局食品经营司市场稽查专员陈谞介绍,市场监管部门接到信息通报后,之一时间组织对核酸检测阳性食品同批次产品开展全面排查,督促相关食品生产经营者立即下架停售、专区封存相关食品,查清涉疫食品来源、去向、库存及相关数量,并严格按照《新冠病毒核酸阳性食品处置指南》规定进行处置,及时向相关省份通报涉疫食品的流向信息。

  “我们还组织研发了‘进口冷链食品追溯平台’,实时对接各地追溯系统,快速确定产品流通路径和影响范围,并正在逐步实现全链条信息化追溯。”陈谞说。

  因此,检测阳性的产品在信息化手段的加持下会迅速被溯源,并组织对贮存场所、生产加工设备等实施清洁消毒。

  冷链环节消毒仍有待解难题

  “对低温冷库里面的食品表面进行消毒,相关的技术 *** 还在加紧研究。”张流波说,低温影响消毒效果,冷链消毒是新问题。

  由于在低温情况下,常规消毒剂的消毒能力显著下降,常见的消毒 *** 会失效。因此需要探索新的 *** 。张流波解释,之一,要安全有效,有效与否需要试验验证、给出实验室数据,并确定具体温度区间。在物理消毒、化学消毒的 *** 中,目前看后者容易实现,前者难实现。化学 *** ,例如消毒剂熏蒸,通过把气雾化使得消毒剂充满空间,这种 *** 比较难,容易凝结,会使得消毒剂一接触到冰冷的食品就变成液体了,消毒剂“钻”不进去,难以实现消毒。再比如喷雾 *** 对冷冻食品包装表面进行消毒处理,只要消毒剂冰点稍低,碰到冷链食品不结冰就可以使用,是目前普遍采用的 *** 。

  冷链食品可以食用,但要注意这几点

  “目前并没有发现因为直接食用这些冷链食品引起的新冠病毒感染。”李宁说,新冠病毒是呼吸道病毒,主要经呼吸道飞沫和人与人密切接触来传播,经消化道感染的可能性非常低。从流行病学溯源分析来看,感染人群是特定环境下反复接触进口冷链食品外包装的高风险人群,比如搬运工等。

  冷链食品可以食用,但专家认为需要在具体加工烹调过程中就是牢记食品安全“五要点”,即保持清洁、使用安全的水和原材料、生熟分开、烧熟煮透、保持食物的安全温度。

相关文章

电脑黑客锁了qq多少,黑客软件防沉迷,黑客修改网站数据联系

9、qwerty (↓ 5)剖析发现123456和password持续坚持最常运用弱暗码的第1和第2名,美国总统特朗普的姓名相关的暗码donald&quot第一次呈现在弱口令列表中,位居第23...

适合不同年龄段宝宝吃的保健品有哪些 婴幼儿保健品排行榜

适合不同年龄段宝宝吃的保健品有哪些 婴幼儿保健品排行榜

近期小伙伴们总说:儿时丧失的,长大以后补上,补不起。佩戴眼镜的盆友说,眼睛近视了,如今想有着好视力,激光治疗很贵,并且不安全;小个子女生盆友说,身高停止不前,过去了25岁,再多钱财也买不到一厘米的裸高...

电饼铛食谱大全,电饼铛这么做美食真的是好吃

电饼铛食谱大全,电饼铛这么做美食真的是好吃

电饼铛都可以用来做什么美食呢? 电饼铛(chēng)是一个烹饪食物的工具,上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的。 电饼铛使用220V电源,电热丝加热,铝制锅面,上下...

《58天》越坂康史,这日本导演是反常吧

《48天》《78天》《68天》《58天》《38天》《39天》 这一系列以日期命名的影片,都是越坂康史导演的作品, 看名字就很怪异,内容更怪,所有作品的类型都是扣留SM。 以《58天》为例,简朴给...

中国天气全媒体产毕福剑最新消息品资源推介会在京举行

  中国天气网讯 2020年12月23日上午,天语——2021年“中国天气”全媒体产品资源推介会在中国气象局华风气象影视大楼举行。作为中国气象局公众气象服务唯一的官方品牌,“中国天气”在推介会上全面展...

云顶之弈10.15新版最强阵容推荐 星神盾法流阵容上分攻略教学

云顶之弈10.15新版最强阵容推荐 星神盾法流阵容上分攻略教学

云顶之弈10.15星神盾法流怎么玩?新版星神盾法流怎么搭配阵容?在云顶之弈10.15版本更新之后,“星神盾法流”是一个不错的上分套路。下面带来云顶之弈10.15星神盾法流阵容玩法详解,希望对棋友们有所...