编辑导语：疫情来袭，各个行业都受到了差异水平的影响。线下行业受到了庞大攻击，但线上为主要形态的行业却获得了一个高速增长的时机。餐饮作为线下经济的代表性行业，在疫情期间，不得不转换成长模式，巨头企业们也环绕企业处事市场加紧时间机关。餐饮Saas市场越热，巨头们越聚焦餐饮市场，其最终越大概沦为巨头的饭局。接下来，让我们一起看看本文作者的具体阐明。

疫情影响之下，投资萎靡，企业处事级市场反倒是迎来了春天。

数据显示，本年一季度，新经济规模的634起投资，企业处事级市场占据了六分之一。

本年四月份，素有独角兽捕手之称的朱啸虎也曾果真亮相：“17年前的SARS促进了电商的成长，本年的疫情也大概成为企业处事行业的转折点，企业处事SaaS是将来10年的长周期。”

疫情是一次针对全行业“数字化”水平的突击摸底测验。

线下业态为主的行业，如旅游、航空、传统零售等受到疫情的严重攻击，但线上医疗、线上教诲、短视频、长途办公等行业规模得到了低获客本钱的高速增长。

疫情客观上加快了中国财富数字化历程，餐饮作为线下经济的代表性行业，疫情眼前，各细分规模的头部甚至腰部公司都纷纷开启“上数”模式，高频低价的行业特性深受成本市场青睐。

“这个时候，是优质企业普遍估值下调、估值回归的一次时机，出格是优质餐企，平时现金流很是好，大多不需要投资，此刻也许有时机，大概是一辈子更好的一次时机。”加华成本首创合资人兼董事长宋向前说道。

餐饮企业在受到成本市场接待的同时，巨头企业们也是在环绕企业处事市场加紧机关，在互联网江湖看来，餐饮Saas市场越热，巨头们越“会餐”——聚焦餐饮市场，最终越大概沦为巨头的饭局。

一、一场巨头做东的“会餐”

2018年3月，美团还曾领投餐饮处事商奥琦玮的2亿元C轮融资，奥琦玮随后于2018年5月收购另一家由美团曾参投过的餐饮处事商皇帝星。

2018年5月，美团全资收购餐饮SaaS处事商屏芯科技。

疫情影响之下，本年的收购行动更是明明：2020年2月份腾讯系的微盟收购雅座。

这一赛道的头部公司客如云，2015年底于新三板挂牌，可18年就公布摘牌了。

财报显示，2016、2017两个财年，客如云累计吃亏约1.5亿元。天眼查显示，2020年2月， 客如云插手阿里贸易操纵系统生态，时时同云成为阿里当地糊口全资子公司。

2020年6月份，天眼查数据显示，餐饮SaaS系统处事商“哗啦啦”主体北京多来点信息技能有限公司产生多项工商改观，个中投资人新增美团关联公司天津三快科技有限公司、公共点评关联公司上海汉涛信息咨询有限公司等，持股比例别离为4.60%和2.64%，别离位列第六、第十大股东。

餐饮SaaS这一赛道，日渐沦为巨头的“会餐”。

1. 餐饮SaaS的本质是毗连而非打点东西

弄清这一本质，我们就很容易领略为什么巨头这么上心了。

餐饮SaaS即处事商提供针对餐饮业的预订系统、点餐系统、收银POS系统、外卖系统、会员打点系统、列队系统等软件。它们都是通过技能赋能来提高餐饮企业的效率和改进用户用餐体验。

外貌上是打点东西，本质是毗连器，美团、阿里当地糊口是公域流量形式的毗连，而SaaS则是私域流量的毗连，是餐饮与用户干系的运营关节。

平台认真导流，餐饮SaaS系统认真流量运转，从生态层面看，二者共同才是一个完整的闭环。

2. 餐饮SaaS混战的背后是当地糊口赛道之战

餐饮SaaS是流量运营的重要一环，其混战的背后本质上是当地糊口赛道之争。

当地糊口疆场可谓是硝烟弥漫，阿里当地糊口与美团之间打的不行开交，C端用户层面围住堵截，但是短期内很难扭转战局。B端就纷歧样了，通过收购、并股可快速晋升市场竞争力，客如云是在本年2月份被收购的。到了3月份，付出宝公布转型当地糊口处事平台。

除此之外，当地糊口赛道，是典范的双边市场，餐饮SaaS的处事群体与当地糊口的B端餐饮商家重叠度高，当地糊口抢夺的不只仅是用户，更是商家。

“巨头生态机关之下，没有哪个行业能独善其身，理论上讲没有小而美。