编辑导读：代餐食品，从字面意思来看，指的是取代正餐利用的，有必然成果的包装食品。跟着糊口程度的不绝提高，各人越来越追求“科学饮食”，代餐食品从微商的伴侣圈走向了更辽阔的营销场景，代餐经济也随之迅速崛起。文章对代餐经济举办了全面阐明，对其背后的成长过程展开了探究，与各人分享。

本日想和各人聊一下轻食代餐这个市场。之所以想聊这个话题，是因为两个原因：

一是许多伴侣跟我感应，或许因为最近在减脂买了不少低脂代餐零食，大数据实在强大到无所遁形，她的伴侣圈这几天都被代餐告白给困绕了。

二是《三十罢了》最近很火热，就连顾佳这种完美的女工钱了跟老公同进退，竟然强制本身一起断食晚餐，让我委实叹息。

而从市场用脚投票来看，从老罗直播带货的新选品，到天猫代餐经济食品种别发作，再到成本拥趸的新赛道，毫无疑问，轻食、代餐成为了2020年的要害词之一，原本在微商中大行其道的瘦身代餐产物正在被成本热捧。

所以，本日想和各人聊一下这个年青一族餐盘上的“新物种”，看看成果性营养代餐食品是如何走向局限化的？

一、代餐为什么火了？ 首先，满意了消费者对低脂康健的需求痛点

减肥绝对是年青人糊口中永恒的话题。但就减重这件事来看，速战速决总比战线（节制饮食+举动）拉得老长更能给人以正反馈。因而在减肥的这条漫长的阶梯上，吃，也绝对是减肥的之一大主疆场。

当我们的糊口，成天环绕着0卡路里、低糖、轻食、瑜伽、健身这些要害词时，公共的代餐消费图景也在变得活跃清晰。

现活着女性是一个神奇的抵牾体，畏糖如虎的同时，又放不下甜食在舌尖上的追求、放不下的暖锅的麻辣诱惑，更放不下瘦即公理的执念，“要鲜味也要瘦“，是今世年青人在口腹之欲上的新标语。

所以，新一代时尚弄潮儿的饮食新图鉴：要低糖、要营养、要便携，要饱腹，更要好吃。

当康健糊口成为一种“政治正确”，近几年新创立的包装食品品牌都离不开高卵白、低糖、高纤维、低碳水这些标签——险些所有品类，都面对康健化的财富进级。

陪伴着而来的是，消费者们中涌现出越买越精的”身分党“，对食物原料的选择和营养身分的科学配比很是存眷，他们在代餐品类上的实验也泛起出多元细分的趋势。

好比我的小助理，喝饮料，要喝无糖的；吃面包，要吃全麦的；吃零食，要吃低脂高卵白的。

其次，代餐和轻食的潮水化正在成为一种趋势

不管是像芝麻糊、红豆薏米粉这种传统意义上的代餐产物照旧主打减肥的代餐粉末、茶等都不再适合年青一代对付成果性食品的需求，潮水化、零食化、康健即时化食物的产物更容易被接管。

首先，是潮水化。因为代餐是个新鲜的对象，只有年青人承认的，才有大概成为潮水，让年青人把它作为一种糊口 *** 。

其次，是零食化。代餐的本质是满意康健快速的吃一顿饭，事实上今朝整个正餐的变革，都是在轻食化和零食化。

最后，成果食品化的意义在于康健成果的附加。消费者用饭分三种，之一类是社交，第二类是口胃，第三类就是康健问题——既快速填饱肚子，又能给以营养，然后节省一点时间。

好比，创立于2017年的“超等零”，以MissZero断糖零食打开市场，2019年拓展品类到代餐规模，2019年5月上市的“三日燃卡餐”代餐盒子上线首日销售额就打破百万，一周销售额靠近 200万；”野兽糊口“对高淀粉高糖分的主食、零食等举办的无糖化改革，包围零食、下午茶等重糊口化的场景；尚有ffit8推出轻体卵白棒、卵白瓶切入市场；

渠道品牌Keep、薄荷康健也相继推出了轻食系列产物，个中包罗鸡胸肉、代餐粉、咖啡、魔芋果冻、麦片等，包围早餐、正餐、零食等全部饮食场景；

尚有斗胆开创了代餐”正餐化“的咚吃品牌，推出21日正餐订阅模式，回收冷链技能将做好的营养餐冷冻，每3日配送一次，为用户低落决定。

最后，成本入局捧红”吃瘦“经济

比消费市场还要敏锐的，恐怕非成本市场莫属。

CVSource投中数据显示，5年来，海内轻食代餐创业项目逐年增加；一年来，海内轻食代餐的总生意业务金额创下5年新高。