编辑导读:与上一代人“找小我私家搭伙过日子”差异,这一代年青人追求本性的独立,没有碰着符合的人哪怕单着也不肯意迁就。只身人士越来越多,也促使只身经济的繁荣。在将来,只身经济是否会成为新的消费风口呢?本文将从三个方面举办阐明,但愿对你有辅佐。
曾几许时,我们最憧憬的幸福糊口就是能约上三两挚友一起用饭、K歌、看影戏……而如今,一小我私家用饭、一小我私家逛街、一小我私家观光……却成了当下许多年青人最真实的糊口写照。跟着只身、独居的人越来越多,一个庞大的消费市场也快速生长起来。
日本著名打点学家、经济评论家大前研一,在2011年提出“一小我私家的经济”这一观念时曾说到,岂论是企业照旧小我私家,都必需做好筹备,迎接全新的“一小我私家的经济”时代。而如今跟着越来越多的只身群体的崛起,大前研一所说的谁人时代好像已经到来。
跟着“一小我私家的经济”的一连热火,越来越多的玩家也开始涌入这一赛道,竞争压力也随之而至。无论是餐饮、食品、家电照旧其他细分规模的玩家,都想要来分一杯羹。而如何能为只身打造越发专属化、本性化的消费场景,就成了这些玩家亟待研究的新课题。
一、溘然爆火的“一人食”跟着糊口节拍的逐渐加速以及只身群体的不绝壮大,海内连年来刮起了“一小我私家的经济”(即“只身经济”)的 *** 。而在一小我私家用饭需求增长的驱动下,“一人食”经济也应运而生。
本年疫情的溘然发作越发速了“一人食”经济的火热。一方面,线下餐厅在疫情影响下被迫停业,利便速食成了疫情期间食品赛道的爆款而备受青睐。本年3月,京东提供的复工消费数据显示,吃起来便捷、口胃多样的“一人食”自热暖锅和自热盒饭成交额环比增长了77%,加热即食的半制品菜销量也有明明增长。
另一方面,疫情的影响使得越来越多的消费者,越发重视就餐情况的安详性,无论是只身还长短只身群体的“一人食”消费场景也都在不绝增长。所以餐厅纷纷打造出单人单桌、彼此断绝、全程无交换的用餐情况来吸引消费者,让其在私密的空间里安详、放松地用餐。
另外,“一人食”经济崛起,与中国只身人群的高速增长也不无干系。据民政部数据显示,2018年我国的只身成年人口高达2.4亿人,个中有高出7700万成年人处于独居状态,估量到2021年,这一数字会上升到9200万人。
这一只身群体不只数量复杂,并且愿意为品质糊口买单,他们凭借必然的经济本领和强大的消费潜力发动了经济的成长。如今,这个数量复杂的只身群体,正在引领消费市场的厘革。
据果真数据显示,高出五成的只身男女月均可支配收入达3000-5000元。他们消费本领高,决定越 *** 绪化,对价值敏感度低,而“一人食”的餐厅、食品等,则很好地满意了这部门年青消费者的糊口需求。
二、背后暗暗滋长的新消费动向只身经济为“一人食”的成长带来了契机,使得“一人食”餐厅悄然鼓起,一人份的食品、用品也开始走俏。“一人食”这一有趣的餐饮文化形态,自然催生了诸多与之相关的新餐饮商机。
“一人食”成长使新的利便速食,诸如利便螺蛳粉、利便米粉和自助式小暖锅等异军突起,逐渐得到了更多消费者的青睐。2018年,天猫平台上一人份暖锅销量增长210%。苏宁易购的数据同样惊人,2018年9月至10月,该平台迷你暖锅销量较去年同期增长1605%。
除此之外,常年一人用饭,外卖成了更常见的选择,而在一些美食类APP上,“一人食”也是最热门的标签之一。美团点评研究院称,2017年共有1.3亿只身人士叫过美团外卖;据《2018年中国只身人群消费行为调研陈诉》显示,就只身群体点外卖的频率来看,一周三次以上的人群占比高出60%。
不只如此,“一人食”餐厅也成了新的消费趋势。餐饮商家为了迎合这种趋势,越来越多的餐饮店老板也开始为独食者做出一些改变。一桌一椅使顾主能专心咀嚼美食;多样少量使顾主能品尝富厚美食,这种新型的策划 *** ,自然吸引了很多“只身贵族”前来惠顾。
其实,不可是食品餐饮行业,家电行业也刮起了一股“迷你”风,不少小容量、高颜值、多成果的小家电,成为了只身群体的“心头好”。2019年“双11”期间,天猫共售出230万件迷你厨房电器,“一人份”厨房电器的同比增速是厨房电器整体增速的2倍。
今朝来看,以“一人食”为代表的只身经济,必将成为将来的一个趋势,也将催生出更多贸易模式。“一人食”“一人量”商品的脱销,也让越来越多的企业嗅到了商机。
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