1.将土豆削皮,泡水后切条状,将土豆条泡水防止氧化。
2.锅中坐水,水开后放入土豆条焯两分钟,捞出过凉水。
3.沥干水分后放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏。
4.锅中倒油,放入土豆条炸至浅金黄,复炸,炸至表面金黄捞出装盘,配上番茄酱。
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土豆又叫洋芋,可炒、可煎、可煮。价格实惠,做法多样,天天吃都吃不腻,感觉怎么做都好吃。洋芋必须家中常备,没菜了炒一个酸辣洋芋片,酸酸辣辣的超下饭,简单又美味。 昨天下午做了个狼牙土豆条,真的是香气四...