清明果的做法(清明果的做法步骤)清明果有咸甜两种,甜味的馅料一般是红豆沙馅,咸味的以雪菜冬笋豆干馅最为常见。豆沙的相对简单些了,咸味的还要准备各种馅料,跑了两趟菜市场,才搞定。用心,才能做到更好,俺一直这么认为。 *** 过程,拍的非常仔细,给想做的朋友留个参考。其实,俺是一边做,一边抓狂,繁琐的步骤和每
清明果的做法(清明果的做法步骤)清明果有咸甜两种,甜味的馅料一般是红豆沙馅,咸味的以雪菜冬笋豆干馅最为常见。豆沙的相对简单些了,咸味的还要准备各种馅料,跑了两趟菜市场,才搞定。用心,才能做到更好,俺一直这么认为。 *** 过程,拍的非常仔细,给想做的朋友留个参考。
其实,俺是一边做,一边抓狂,繁琐的步骤和每个步骤的拍摄,真让俺再也不想做它。可当俺吃到成品时,就打消了这个念头,还后悔做少了,如果有食材,还是会做的,因为,实在太好吃了。(
咸馅清明果,馅咸皮甜,没有苦涩艾草味的清明果,皮质光滑发亮,十分诱人。温馨提示,一次可多买些艾草,处理完后,冷冻在冰箱里,这样就随时 *** 清明果啦。(收起)
主料 | |
艾草200克 | 糯米粉100克 |
普通面粉250克 | |
辅料 | |
雪菜半小碗 | 冬笋1/2个 |
咸肉1条 | 豆腐干3块 |
复合调味料1/2小勺 | 辣椒油3小勺 |
蚝油2大勺 | 生抽 |
白糖适量 | 食用小苏打2克 |
1. 准备好上述所需食材。
2. 2.将咸肉浸泡后肥廋分开切丁,豆腐干切丁,冬笋去皮切片焯水后切丁。
3. 3.炒锅油烧热,放入肥咸肉煸炒出油。
4. 4.再放入剩余廋肉丁,炒变色。
5. 放入雪菜,炒出酸香味。
6. 6.放入笋丁炒断生。
7. 7.放入豆腐干小丁,翻炒均匀。
8. 8.加入复合调味料,炒匀。
9. 加入辣椒油。
10. 10.加入蚝油。
11. 11.加入白砂糖中和咸味。
12. 12.将馅料炒匀,放凉备用。
13. 将艾草洗净后,放煮锅里焯水1分钟。
14. 14.捞出用冷水冲洗干净。
15. 15.用力将艾草攥掉苦汁。
16. 16.将艾草团再根根撕开,放入汤锅,加入清水,没过艾草2cm即可。
17. 大火煮开,转小火,加入小苏打。
18. 18.加入白砂糖,继续小火煮,直至艾草成软糊状。
19. 19.将艾草糊捞出放入面粉中。(汤汁继续在锅里微火煮。)
20. 20.趁热将艾草糊与面粉混拌均匀。
21. 揉成团。
22. 22.将糯米粉撒在面团上。
23. 23.一点一点的加入滚热的艾草汁,把糯米粉揉进面团里,不停的揉,直至面团光滑,有韧劲,软硬适中。
24. 24.从大面团里揪一小块面团。
25. 揉成小圆球。
26. 26.压扁后,擀成皮,放入炒好的馅料。
27. 27.对折。
28. 28.可像包饺子那样,将艾草皮捏合。
29. 包好的清明果。
30. 30.蒸屉铺好粽叶,摆上清明果。等蒸锅里水开后再放入蒸屉。
31. 31.上气后,转中小火,蒸15分钟。
32. 32.蒸好的清明果。
切开里面是鲜香的咸馅。。咸馅大多捏成饺子状,如果是红豆沙馅,一般形状是圆形或者用模具压刻出来。
希望这只是部门西席的行为, 虽然我的先生们也说脏话,然则强行要礼物的还没见过。 IOS链接 新闻原链接: 中学班主任因西席节没礼物 飙脏话训学生一节课 ...
随着着手机微信群众服务平台的迅速全民化,群众号经营也更加的遭到企业以及纷繁芜杂互联网推广公司的轻中度贴心,很多 顾客想凭证手机微信群众服务平台进行推广营销,手机微信群众服务平台早就发展趋向了很多年,很...
其实,很多创业的人,都是从一个人单干开始的,若是要找一个志同道合的人合伙,也不是不行,但是,这样有能力、又和自己对脾气的人,却是少之又少。而大多数创业者都不屑去将就,那么,2020年一个人干什么生意好...
10月7日到,今天小蚂蚁庄园小课堂的题型是,买饰品时经常要说到的K金代表什么意思呢?不清楚大伙儿在投资黄金类饰品的情况下有么有注意到这个问题。下边我产生详细介绍。 买饰品时表示到的K金代表什么意思...
网络时代下的我们,为什么再也看不到像传统告白时代那样优秀的文案了? 作者:寻空 来历:微信公家号“寻空的营销启示录(ID:xunkong2005)”“处于移动互联网时代”是我们平时说的最多的话,“移...
(抗击新冠肺炎)美国新冠住院人数连创新高 印度累计确诊超900万例 中新社北京11月21日电 综合消息:世界卫生组织公布的最新数据显示,截至欧洲中部时间20日15时59分(北京时间22时59...