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膨松剂(膨松剂作用)
访客5年前466
膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面胚起发,形成海棉状致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆的一类。您好,很高兴问你回复。简单的说是为了让食物感官和口感...
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