支付宝蚂蚁庄园小课堂5月18日今日题目答案！相信很多玩家都不知道这个答案，答对就可以领取到180g小鸡饲料。以上是支付宝蚂蚁庄园小课堂2020年5月18日的题目，那么你们知道答案是什么吗？

蚂蚁庄园5月18日今日课堂答题答案

题目：浓白色的羊肉汤骨头汤里白色的主要是什么?

正确答案：脂肪

答案解析：

汤熬成浓白色，主要是脂肪的“功劳”：

加热过程中，脂肪被乳化，形成稳定的脂肪小液滴悬在水中，汤就呈现出乳白色了。

通常脂肪越多汤越白，所以常喝这种汤很容易长胖哦。