古希腊哲学家亚里士多德曾提出一个理论,“在每个系统探索中存在之一性原理,之一性原理是基本的命题和假设,不能被省略和删除,也不能被违反。”
我们都知道餐饮的起点就是消费者, 一个餐饮品牌存在于茫茫餐饮红海中,应该推出什么产品?如何与同品类产品竞争?餐饮人思考的起点都应该是从消费者出发,起点不对或不准,都会有问题。
消费者就是餐饮人的核心起点,一切脱离消费者的餐饮,最终都将走向衰败。话说在安徽有这样一个餐饮品牌一直屹立在餐饮界--它就是众化集团旗下的禾谷炒饭。
究竟是什么原因使得禾谷炒饭在市场中这样受欢迎?首先我们应该做一个简单的分析。
1.消费者究竟喜欢什么样的炒饭?
91研究数据显示:消费者的口味不仅众口难调,而且非常容易变化,要想跟上消费者的口味又做得特别很难。但是禾谷炒饭就是如此的独特,在市场中独受恩宠。为什么大家喜欢吃禾谷炒饭呢?
1.粒粒分明
2.色香味俱全
3.配料丰富
2.炒饭应关注到什么?
不管是炒饭还是其他餐饮品类,随着人们知识的丰富,对生命健康更加珍视,在未来的发展趋势中都会更加注重养生。所以禾谷炒饭能独受恩宠的又一大原因就是营养丰富。配料中含近几十种中草药配方。营养入骨,补气补血,增强免疫力,老少皆宜。
3.禾谷炒饭能走多远?
如今炒饭行业刚处于发展高峰期,这个时候做炒饭无疑正当时!禾谷炒饭能扛起未来炒饭的大旗吗?无疑是可以的。禾谷炒饭始终以消费者为基点,未来它依旧能独受消费者恩宠。
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