一、香辣油豆腐

 

食材：油豆腐、青红椒、葱蒜、辣酱、盐、生抽、鸡粉

*** 步骤：

1、油豆腐切成片，青红椒洗干净去籽后切成丝，葱蒜切末

2、锅中烧油，油热后放入葱蒜炒香，接着放入油豆腐翻炒

3、依据自己的口味加入适量的盐、生抽和辣酱炒匀，可以加入适量水，焖煮至油豆腐变软

4、接着放入青红椒丝，调入鸡粉，大火收汁快速翻炒均匀就可以上桌了

二、小炒香干

 

食材：香干、木耳、青红椒、干辣椒、葱蒜、盐、生抽、鸡粉、水淀粉

*** 步骤：

1、香干切成片，木耳泡发后去除硬根，青红椒切成块，干辣椒切段

2、锅中烧水，水开后将木耳倒入焯一下水

3、锅中烧油，油热之后放入葱蒜末和干辣椒炒香

4、接着放入香干煸炒，炒至香干发软后放入木耳、青红椒块

5、调入适量的盐、生抽和鸡粉翻炒均匀，最后出锅之前水淀粉勾芡即可

三、蒜香油麦菜

 

食材：油麦菜、蒜、盐、生抽、蚝油

*** 步骤：

1、油麦菜洗干净后切成段，蒜剁成末

2、锅中烧油，油微热之后放入蒜末，小火煸炒至蒜末微微泛黄

3、加入油麦菜快速翻炒，炒至发软后加入适量的盐、蚝油翻炒均匀就可享用了

四、韭菜炒豆芽

 

食材：韭菜、豆芽、瘦肉、红椒、葱蒜、盐、生抽、胡椒粉、鸡粉

*** 步骤：

1、韭菜摘洗干净后切成段，豆芽洗干净，瘦肉切成末，红椒切丁

2、锅中烧油，待油温升高后放入葱蒜末，接着放入瘦肉末煸炒，调入少许料酒

3、肉炒至变色后放入豆芽翻炒，炒至发软后放入韭菜和红椒丁

4、调入适量的盐、生抽、胡椒粉、鸡粉翻炒均匀就可以上桌了

五、山药肉丸汤

 

食材：猪肉、山药、鸡蛋、葱姜蒜、生抽、淀粉、盐、

*** 步骤：

1、猪肉剁成末后装入碗中，打入1个鸡蛋，然后加入蒜末、葱花、生抽、淀粉和少量盐

2、用筷子沿着同一个方向搅拌，使肉馅充分上劲，肉馅太干可以加入适量的水

3、肉馅搅拌好后腌制10分钟左右，锅中烧水

4、水开之后，将肉挤成丸子状，放入开水中煮熟盛出

5、锅中烧油，放入葱花微炒一会，再放入处理干净的山药，略微炒一会后倒入清水

6、大火煮沸后转中火再煮10分钟左右，接着放入肉丸，加入适量的盐和鸡粉调味

7、最后出锅后撒些香菜就可以了一、韩式拌饭

 

食材：大米、鸡蛋、五花肉、豆芽、菠菜、黄瓜、胡萝卜、韩式辣酱、熟芝麻

*** 步骤：

1、大米加水蒸熟备用，五花肉切成片，黄瓜、胡萝卜洗干净后切成丝

2、锅中烧水，水开后放入洗干净的豆芽和菠菜，焯熟后过凉水，沥干水分待用

3、锅中烧油，油热后先将五花肉放入煎熟，煎至里面金黄口感更佳

4、要是锅底有油，就不用放油了，然后将鸡蛋打入煎成溏心蛋盛出，再将胡萝卜炒软

5、米饭盛入碗中铺平，将准备好的食材依次摆在上面，最后放入韩式辣酱和芝麻，吃的时候拌匀就可以了，喜欢可以放些泡菜

二、咖喱海鲜乌冬面

 

食材：乌冬面、鲜虾、文蛤、鱿鱼、咖喱、洋葱、姜蒜、料酒、胡椒粉、盐

*** 步骤：

1、将鲜虾的头和身子分开处理干净，文蛤处理干净，鱿鱼改成十字花刀，洋葱切丝

2、锅中烧水，放入两片姜片和适量料酒，将鱿鱼和文蛤焯熟

3、锅中加入少许油，将鲜虾炒至金黄变色盛出

4、锅中再次加油，油热后放入姜蒜末和洋葱丝炒香，加入适量的水，放入虾头和咖喱煮开

5、放入乌冬面煮熟，放入之前备好的食材，调入适量的盐和胡椒粉，煮半分钟左右就可以出锅了

三、培根意面

 

食材：培根、鲜虾仁、意面、黄油、牛奶、面粉、西兰花、黄椒、黑胡椒、蒜、洋葱、盐

*** 步骤：

1、先 *** 白酱：锅烧热将20克黄油化开，加入15克面粉，小火翻炒面粉，分三次加入牛奶，边倒边充分搅拌没有面疙瘩，煮粘稠后将做好的白酱盛出备用

2、西兰花摘洗干净掰成小块，黄椒切成小块，处理干净的鲜虾仁切成小块

3、锅中烧水，水开后放入意面煮熟后过凉水备用，再将西兰花焯一下水

4、锅中烧油，油热之后放入蒜末和洋葱丝煸炒，放入准备好的培根、虾仁炒变色后放入西兰花和黄椒

5、加入适量的盐和黑胡椒炒匀，加入煮好的意面，倒入 *** 好的白酱，炒均匀后就可以上桌了

四、家常炒河粉

 

食材：河粉、豆干、肉、胡萝卜、葱、辣酱、盐、生抽、蚝油、鸡粉

*** 步骤：

1、豆干切成片，肉切丝，胡萝卜洗干净后切成丝，葱切丝

2、锅中烧油，油热后放入肉炒至金黄变色，再放入豆干翻炒至发软

3、紧接着放入胡萝卜丝和葱丝翻炒片刻，加入河粉，调入适量的辣酱、盐、生抽、蚝油、鸡粉

4、快速的翻炒均匀后就可以出锅了

五、鸡蛋炒河粉

 

食材：鸡蛋、河粉、生菜、葱姜蒜、小米辣、盐、生抽、蚝油、鸡粉

*** 步骤：

1、鸡蛋打散，锅中烧油炒至金黄凝固备用，生菜洗干净后切成小块，小米辣切成丁

2、锅中烧油，油热后放入葱姜蒜末炒香，放入河粉翻炒片刻后加入生菜

3、加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡粉炒匀，最后放入鸡蛋和小米辣拌匀出锅即可