红烧茄子
1.茄子去头去尾,分成三段,切成条状,蒜、生姜和大葱切碎备用。
2.切好的茄子加淀粉,搅拌均匀,锅里倒油,放入茄子,炸至金黄捞出,油烧热后复炸20秒捞出备用。
3.锅里倒油,放入肉末,炒至变白,加豆瓣酱,姜末,蒜末,葱末,倒入茄条,加生抽,水淀粉,搅拌均匀即可。
肉末茄子
1.肉末放碗里,倒入料酒,生抽,盐,淀粉,茄子切丁,蒜和姜切末。
2.锅内倒油,放入姜末,蒜末,豆瓣酱,肉末,茄丁,糖,盐,勾芡搅拌均匀即可出锅。
蒜香烤茄子
1.姜、蒜、小米椒、葱切丁,加入生抽,油,孜然粉,椒盐调成酱汁。
2.铺上锡纸,茄子表面抹油,放入烤箱烤20分钟,烤好后中间切开,将酱汁淋在茄子表面,接着烤5~10分钟即可。
鱼香茄子
1.茄子切条,放盐,腌制10分钟,锅里倒油,放入茄子,盛出备用。
2.锅里倒油,放入姜末,蒜末,肉末,豆瓣酱,料酒,茄子,生抽,白糖,勾芡,醋,蒜末,搅拌均匀即可。
1.茄子去头去尾,分成三段,切成条状,蒜、生姜和大葱切碎备用。 2.切好的茄子加淀粉,搅拌均匀,锅里倒油,放入茄子,炸至金黄捞出,油烧热后复炸20秒捞出备用。 3.锅...
说起非常美味的蔬菜,不得不提到茄子,尤其是炒茄子,可以说吃起来口感非常的甘甜,相信许多人都非常的喜欢吃。茄子在我们中国是一种非常受欢迎的美食,这是因为茄子不仅仅是营养价值非常非常的高,而且价格也非常非...
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。煎、炒、蒸、炸、烤、拌,茄子的家常做法很多。茄子怎么做?如何做茄子最好吃?跟大家分享30种茄子的做法大全 ,能尽情吃一夏天! 1.地三鲜...
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很多人对茄子的印象最深的就是紫色的长长的,近些年市面上出现了很多新品种,有青色的茄子,也有白色的茄子。特别是白色的茄子看上去像一个个白萝卜一样,晶莹剔透非常好看。这种白茄子的食用价值还...
今天教大家一道超下饭的神菜,每次我都可以吃两碗米饭 用料 茄子3根,豆瓣酱一大勺,生抽适量,盐适量,姜蒜适量,青椒适量,鸡精适量 步骤一: 尖椒切丝、生姜大蒜小米辣剁碎...