今天小编带领大家学做一些外面卖的很贵,但自己学下来确很简单便宜的美食,有什么不懂得地方可以在评论区留言,一起来看看吧~
★双皮奶
主料:牛奶、鸡蛋(只用蛋清)、白砂糖。
1、240克牛奶分别倒入两个碗中,放入蒸锅大火蒸五分钟,从锅中取出晾凉。网上有介绍是用小锅煮牛奶,然后分别倒入两个碗中,但那样奶皮不容易完全倒出。所以我用了蒸的 *** 。
2、等碗中的牛奶冷却结出奶皮后,把碗中的牛奶慢慢倒出,碗里要留点奶托住奶皮。
3、在牛奶中加40克白砂糖撑匀,两个鸡蛋清打散倒入牛奶中,把牛奶和蛋清的混合液用漏勺过滤到碗中。为了倒回方便,我倒入了拉花杯。
4、把拉花杯中的牛奶蛋清混合液慢慢倒回原来装牛奶的碗中,让原来的奶皮浮上来。碗上盖保鲜膜,放蒸锅蒸十五分钟,关火后五分钟后再打开锅盖,把碗取出放凉后就可以吃了。
★榴莲班戟(爱吃的朋友可千万不要错过)
主料:低筋粉、鸡蛋、牛奶、奶油、榴莲、白糖、黄油
1、牛奶、鸡蛋、低筋粉和在一起成糊状,加一点黄油。用不沾锅摊成薄饼,我用了厚蛋烧的方形锅,所以做出的饼皮是方形的。
2、准备好榴莲肉、加点糖打发奶油。
3、在饼皮上放打发好的奶油和榴莲,包成长方形的小包。
★核桃酥
主料:低筋面粉、鸡蛋、白砂糖、玉米油、烤熟的核桃、花生仁、芝麻等
*** 非常简单,把低筋面粉、糖、鸡蛋、玉米油等和在一起,能够用手攥成团即可。(如果想要更酥脆的口感,可加适量泡打粉。然后加入准备好的果仁。
用手团成圆饼,表面撒些芝麻。放入烤箱150度烤15分钟。
这些美味又健康的食物就做出来啦,自己动手做,对健康负责,有喜欢的朋友可以关注我,每日更新美食小妙招~
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