近年来，现在养生行业发展十分火爆，吸引了越来越多的投资创业者的关注。随着我们生活水平的提高，经济增速的放缓，人们越来越重视身体健康指数。

2016年最新中国人健康大数据概况

药膳小吃店

注重养生的人对于药膳可谓是情有独钟，对于想创业的夫妻来说，开一家药膳小吃店不失为创业的好办法。

开一家药膳小吃店，包括药膳熟食系列、药膳面食系列、烤鸭系列等，另外商家还可以提供凉菜系列和养生粥等系列为消费者供应，不仅可以满足消费者多元化的需求，而且开一家养生药膳店利润大，回收成本快。

以湖南浏阳市县级城市为例：

对于新手投资开店来说，开一家40平米的小店就足够了，药膳店选址尽量选择人流量比较集中的小区门口，医院周边或是大型超市旁。

养生药膳店不同于一般的小吃店，每一种药膳适用的人群大不同。要想开好一家药膳店，首先要对于各种食材品性有所了解，例如：莲籽荷叶蒸湖鸭的主要功效是清热养阴，适用于夏季中暑、口干、便干者，老人、儿童伴有失眠盗汗、腰膝酸软等阴虚症状者。

不同的城市在收入、生活习惯和生活节奏等方面都是存在着明显的差异，导致消费行为也会有所不同，不管是投资开什么店面，首先要对当地人群的消费习惯、经济水平等方面有所了解。

在人流量比较集中的区域，养生药膳店日客流量最多可以达到100人左右，日营业额就有1200元。经营好的店面毛利润可以达到58%左右。

像浏阳这种县级城市40平米的小店，房租费用大约3000元，人员工资4000元，水电杂费1000元来算，月净利润可以达到1.3万元左右。（以上这些数据都是预估，仅供参考，不同省级城市会根据当地的消费水平和经济状况有所不同。）

养生药膳行业市场火爆，你是否看到了其中的商机。对于新手创业来说，具备足够的资金是创业成功的保障，市场上越来越多的自营小店，对于没有经验的新手来说，没有足够的开店经验，开自营店运营风险比较大。百通还是建议从加盟一些比较靠谱的品牌店铺开始，等到店面成熟了，再投资开一家自营店铺或许会是一个不错的选择。

百通通过2016年创业项目调查总结，还有好多项目适合夫妻创业，比如：烧烤店、小型便利店、小型干洗店、服装店、小吃店等。百通想提醒大家注意了，选择投资一家好的店面，最重要的就是以下两条：

1、 了解自身经济实力，找对投资项目。

2、 偷师学艺可以，但是不能盲目跟风，具有自己的特色是开店成功的关键。

对于开夫妻店有想法的朋友可以本文留言，我们将会为您解答。