喜茶已经火爆到，人可以分为两种：喝过喜茶的，没有喝过喜茶的。

我知道有的朋友，花了几十个小时排队，把喜茶各种茶都尝了遍。

但是，Ta们可能

并不知道喝的到底是什么茶。

今天就来说说，喜茶里到底有什么茶？

四季春

四季春是喜茶菜单中经常看到的一种茶，有“纯四季春”、“爆柠四季春”、“芝士奶盖四季春”等等。

四季春是一种茶树的名字，才发现了不过十几年。

为什么叫“四季春”呢，因为一年四季对于它来说都是春季，都可以采摘，生命力强健，产量特高。

四季春最初是台湾茶农偶然发现的，全年不休眠，一年可以采摘6-7次。

台湾人高兴坏了，发现了这么会“搵钱”的茶种。

从发现品种到现在，短短十几年时间，四季春已被台湾人带到云南、广西、越南等地广泛种植。

四季春的香气特别妖艳，特别适合做水果茶。

2017年开始，四季春横扫“伪茶界”：水果茶、奶茶、奶盖茶，网红茶饮店……统统对它情有独钟。

猜猜喜茶的四季春是不是真的呢？因为四季春本来就是一种非常便宜的茶叶，应该是真的。

红玉

红玉也是菜单上常见的，有“芝士红玉”、“柠檬红玉”，还有奇葩的“奥利奥红玉”。

红玉是台湾本地茶和缅甸大叶种杂交的后裔，它的茶树名叫红玉，编号台茶十八号。

红玉跟一般的红茶有很大区别，茶叶没有显著的毫毛。滋味也具有很高的辨识度，带有薄荷清香的红茶。

因为红玉最初产于台湾日月潭，也叫作“日月潭红茶”。

猜猜喜茶的红玉是不是真的呢？红玉的价格不算便宜，作为奶茶店的原料，有点奢侈，所以可能只是名字叫红玉。

玉露茶

玉露茶后，是喜茶的一款茶饮。

玉露茶，是蒸青绿茶，是一种古老的工艺，自唐代沿袭的制茶工艺。

蒸汽杀青工艺，顾名思义，使用蒸汽杀青，制成的茶叶形似松针，色泽翠绿油润。蒸汽杀青工艺，使茶叶在加工过程中完美的保持了它的原质原色。

南宋年间，日本高僧到浙江杭州径山寺学习，将径山茶席和蒸青工艺带回日本。

一千年过去了，日本仍然保持着自唐代从中国传入茶种及制茶 *** ，主要采用蒸青 *** *** 绿茶，玉露茶为日本更高等级的绿茶。

我国的玉露茶，以湖北的恩施玉露最负盛名。

日本的玉露茶，主要产于静冈，占日本产量的一半。

中国的恩施玉露，与日本国茶玉露，同名同源同工艺。

恩施玉露的香型是豆香和板栗香，日本玉露的香型偏向于海藻味，二者各有千秋。

猜猜喜茶的玉露茶是不是真的呢？作为日本更高等级的绿茶，日本玉露茶相当之贵。奶茶店的玉露，肯定不是日本玉露。

那是不是中国的玉露茶呢？可能性也不大，可能只是一种普通的绿茶。

宇治抹茶和静冈抹茶

日本抹茶的官方定义是“把覆盖栽培的茶叶蒸青（蒸汽杀青）过后，略过揉捻步骤，直接进行干燥，再用茶臼杵成粉末状的茶。”

简单来说，抹茶是蒸青绿茶杵成粉末状。

抹茶，因为茶叶已被磨碎，所以特别难于保存，抹茶开启后一周即会变味。

宇治和静冈均是日本的产茶区，自古日本人有一句话“静冈的色，宇治的香，狭山的味”，指的就是各产地的茶的特色。

我们曾与一家日本的百年茶企（100多年历史的企业在日本其实不算长）讨论过合作，由于单价比较昂贵，现在只是作为供应商储备着，有足够多的客户才会上线他们的产品。

街上买的抹茶饼干，抹茶雪糕……实际上跟日本抹茶一毛钱关系都没有，跟蒸青绿茶也没啥关系，它们只是普通绿茶磨成粉而已。

猜猜喜茶的静冈抹茶或宇治抹茶是不是真的呢？考虑到价格的因素，是日本抹茶的可能性极小。能用较为干净的中国绿茶磨碎，就算不错了。

其他一些名字过于笼统或花哨的，我们猜想：

金凤茶王：以两种台湾乌龙茶拼配的乌龙茶。

桂花乌龙：以黄金桂和桂花为主要原料的拼配茶。黄金桂本身带有桂花香，是香气更高的闽南乌龙，同时价格只是铁观音的1/4，适合奶茶店。

绿妍：普通的茉莉花茶。

青雾：清香型的台湾乌龙茶。

普洱：那就是普洱了，非常便宜和普通的普洱。

乌龙红了：乌龙茶+红茶，乌龙茶真的红了就是做坏了。

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