一杯斋茶卖到19块！

一杯芝士绿研17块，

一杯斋四季春卖19块！！（斋茶粤语叫法，纯茶的意思）

不知道大家有没有注意过喜茶的菜单，它有3款纯茶，其中一款四季春的纯茶是卖到了19块的，而它的绿芽芝士奶盖才卖17块！

四季春是什么茶？

四季春其实是一款乌龙茶。

因其水土适应性强、抗寒性佳、香气明显、产量高，不仅四季可采，且每次采的品质竟都不输春茶，因此得名四季春。还有另外一种说法就是，四季春同时有着红茶的底韵、绿茶的香气和乌龙茶的风味，适合四季饮用，所以得名四季春。

四季春是喜茶炒起来的？

四季春其实一直都有，但知名度不高，但从2017年被喜茶应用在饮品上面，四季春的知名度被迅速打开，凭借其独特的香气被广泛的应用在各种产品上面，特别是应用在水果茶上面，像大家熟知的：

爆柠四季春春

满杯西柚

超级水果绿研

满杯橙子

芝士四季春

芝士莓莓

满杯金菠萝

满杯哈密瓜

...

我们之前也发过很多四季春做的产品

菠萝青柠四季春，无添加性价比超高2018超in的潮流饮品

四季畅销，一颗柠檬的做法

那个雪的黄金XXX，贵就好喝吗？

菠萝还是用盐水泡？喜茶的产品研发也犯了这样的错误

......

同样是茶叶四季春凭什么就受到大家的宠爱呢，值得那么贵吗，一杯斋茶卖19块？

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四季春凭你什么那么贵？

懂茶的同学就知道，茶叶的好坏跟茶叶的品种（产地）、 *** 工艺是密不可分的，特别是 *** 工艺，不同的工艺 *** 出来的产品跟口感可能是天壤之别的。

四季春茶叶基础差别很大，原因主要有3个。

一、茶种

作为“百搭小王子”，四季春独特的香气跟水果茶搭配起来相得益彰，其独特的口感，喝过一次之后就能给人深刻的印象。

四季春品种以台湾的品种为优，四季春在台湾地区是一种种植很广，产量非常大的品种，但国内大部分的四季春都是用铁观音的茶种来做（也称四季青价格能便宜一倍），也有一部分是从台湾把品种移植到国内（主要上福建）的茶山，因为福建（茶叶大省）气候跟台湾接近，所以出来的茶叶品质也是可以保证的。

二、 *** 工艺（乌龙茶工艺与手工工艺的差别）

为了追效率，很多地方的茶叶工业普遍采用机器制茶。

但是茶叶成品的口味跟手工 *** 出来的口味是有区别的，像传统的乌龙茶本来是用手工摩擦摩擦~像魔鬼的步伐慢慢揉成团的，但是现在很多茶园为了效率很多都改用机器来揉茶。

效率是提高了，但弊端同样是存在的。

如果大家对机器跟手工 *** 茶叶的区别不是很了解，大家可以再来看看专业的老司机的对话就应该会清楚点了，这是小颜老师跟疯狐老师到茶园找茶时，讨论茶叶时候录的视频。

好的四季春茶叶，如果是采用手工的工艺 *** 的话，在开水泡开之后是能够完全能够打开的，但如果是用机器来 *** 的，它的成品很多是打不开的，甚至是粘在一起的，机器 *** 过程会破坏了其物理特性。

采用手工 *** 时间周期都会长很多，耗时同样也会多很多，因此价格也会贵上不少，所以大家可以看到市面上四季春的价格有高有低的。

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为什么你们泡的茶会有苦涩

味道还很淡？

为什么我泡的四季春有苦涩味？

很多小伙伴跟我们反馈，他们的在泡茶的时候很容易出现下面的几个问题：

1、茶汤容易苦涩

2、茶味不够浓

3、比例不好把控

4、价格贵！

1、与绿茶相对“娇贵”的特性相比，四季春在泡茶技巧方面比较简单粗暴了，泡法不用那么讲究，像我们的金狐四季春用我们老师的话来讲就是：

随便泡！不会难喝！但不是乱来的哦！

2、好的四季春茶叶，就算泡了很长一段时间都不会容易出苦涩味，而品质不好的四季春则很容易出苦涩的味道。所以大家觉得茶叶老是容易苦涩，也要看看茶叶的品质了（品质好的产品价格肯定不会便宜）。

四季春品类的上升的趋势也是明显的，我们看到除了喜茶还有很多大品牌都加入了四季春的品类，四季春的需求也变得越来越大，这里也要提醒大家要注意茶叶的鉴别，市面上很多都是以四季青的品种来充当四季春的。（敲黑板）

一直有关注我们的同学就知道，在去年2017年4月初，就有台湾做了20多年饮料行业的大姐大，直接把台湾做了30年茶的胖茶农（据说早期天福的很多茶也是他们供的）介绍给我们，跟我们勾搭上了，小颜老师跟疯狐老师还专门去过茶叶产地探访。

采用有机施肥

胖茶农茶园的茶叶通通是有机肥料施肥，还有就是茶园里的茶叶都是没有喷农药的。

所以他们的茶叶比一般的要厚、茶香比较浓，

不像很多茶叶展开之后都是干瘪瘪的，茶味的香气也是很淡的。

同时茶叶还是采用传统手工 *** ，出来的茶叶也是非常饱满香气非常浓郁的。

从去年开始我们就一直在使用这款原料，这款产品也是我们老师非常喜欢的一款（因为好喝、易泡），经过一年多的验证也确实发现这款产品不错，我们觉得是很值得分享给大家的。