便利店作为新零售的代表,已经成为时下的创业风口。那么我们经常逛的便利店主要卖哪些产品呢?他们是如何分类的?下面是一张世界更大的便利店连锁公司7-11的商品结构表,让我们来看看他们的产品是如何分类的:
从这张表我们可以看出,7-11的商品结构总共分为三大类,分别是大类、中类和小类。其中大类总共有7个,分别是个人护理、生活用品、烟酒、便利食品、快餐、服务型商品和医药品,其中便利食品的SKU比例更大,占到55.98%,个人护理的用品占比排名第二,比例是15.87%,排名第三的是烟酒,占比是7.88%。
从中我们可以看到,食品和个人护理产品是便利店三大经营产品,贡献了大部分利润。
随着新零售概念的深入,便利店经营的产品越来越多,服务也越来越齐全。浏览完这张图表,我们可以看到,7-11便利店还没有经营蔬菜、水果等生鲜产品,因此如果我们要开便利店,可以根据需要经营多经营一些产品。
在大类分类上,7-11没有卖电器。在小类分类上,7-11上面没有卖鞋帽、衣服、保健品。
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