粳米是什么米 粳米和大米的区别
粳米是什么米?
粳米是不是就是大米呢?粳米属于大米中的其中一种,用它煮饭或者熬稀饭或特别的绵柔,比如东北大米和珍珠米都是粳米。
那粳米和大米的区别:
大米分为很多种,比如籼米和糯米,还有一种就是粳米,这种大米大部分都产于东北,颗粒特别的饱满,而且颜色呈白色透明或者是白色半透明,煮熟之后特别柔软,是我国南方人最主要的主食。也是我国饮食文化特产之一。
每天吃能够健脾养胃顺其,可以对五脏六腑都有很好的保健功效,它里面含有蛋白质,氨基酸以及维生素B和各种微量元素以及脂肪,是我们人体获取蛋白质的主要途径。粳米和大米都特别有营养,不过大米中的籼米要逼粳米含有的蛋白质更高一些。
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