培根是什么肉：

培根是一种烟熏肉，有一些咸味，还有一些烟熏味，因此令培根成为非常不错的风味美食，那究竟培根是什么肉呢？培根又被称之为腌肉，就是将猪肉腌制熏制而成的。因为培根的热量很高，因此是西方国家肥胖的主要原因之一。

培根也是腊肉的一种，一般做培根时会先准备好五花肉，然后放入铁网中，然后将吐司放在铁网的边缘烤，之后将2块吐司包裹烤培根肉就可以了。

培根的营养价值：

培根里面含有丰富的磷、钾、钠等微量元素，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等营养元素，可以开胃驱寒，还可以消食。一般人群都可以吃，不过老年人不建议吃，胃和十二指肠溃疡的人、怀孕的准妈妈都不建议吃。

培根的热量：

培根味道特别好，在西方国家一般都是没人每天都要吃培根，但是培根的热量特别高，一般是一百克热量有181大卡，因此容易导致肥胖，而且培根吃多了容易火气大。因此想要减肥的朋友就不建议常吃培根。

吃培根的注意事项：

虽然培根是西方常见的食物，尤其是油煎之后味道特别好，因此在中国也十分受欢迎，但是因为培根是高脂肪的食物，因此心脏病人群，以及有高血压的人不建议吃。而且培根是熏制的食物，里面含有大量的硝酸盐，常吃会影响健康。