土司面包做法(教你做法步骤自己在家做美食)

访客4年前黑客文章530

老式吐司面包的做法步骤

难度:切墩(初级)时间:1小时以上

主料

 
高筋特精粉(酵头)150克白糖(酵头)15克
酵母(酵头)3克水(酵头)120克
高筋特精粉(主面团)150克植物油(主面团)25克
鸡蛋(主面团)1个盐(主面团)3克
糖(主面团)30克牛奶(主面团)10克

老式吐司面包的做法步骤

1. 将酵头的材料,放在面包机桶内搅拌成面团,覆盖上保鲜膜静置发酵7~8小时至出现蜂窝状孔洞。加入主面团材料,搅拌成可撑出薄膜的面团,静置发酵至两倍大。

老式吐司面包的做法步骤

2. 将发酵好的面团分成4份,分别塑圆后静置15分钟,搓成长条状,编成麻花状,放入吐司盒中发酵至满模。

老式吐司面包的做法步骤

3. 表面涂一层植物油,放入预热至175℃的烤箱烘烤30分钟。

小贴士

相比于面包,我更喜欢蛋糕湿润、柔软的口感。

以蛋糕做早餐,美味自然不必说,

但是1个8寸的戚风蛋糕,基本上只能提供两个早晨的需要,

通常需要隔天做一次,

有时候下班回到家实在不爱动弹,更不愿意大动干戈地动用和洗刷那么多工具。

面包的优点是比蛋糕着实,

基本上一周两个450g的吐司就够了。

不喜欢干干的口感,老式面包就成为一个好选择,

口感湿润、香甜、柔软,组织丝丝缕缕,

切成大块,用手撕着吃最棒!

提出问题

关于这道菜的问题

 

相关文章

桂鱼怎么做好吃又简单?大厨来教你正宗的桂鱼

桂鱼怎么做好吃又简单?大厨来教你正宗的桂鱼

我平时不开心的时候喜欢自己做一些好吃的,希望通过吃来忘记所有不开心的事情。这次做的是桂鱼,一起来看看怎么做的吧。 我准备的食材有桂鱼、糖、番茄酱、白醋。具体量的多少就自己掌握了 1、接下来就要处理...

车钥匙手机远程启动的方法(教你手机变汽车感

车钥匙手机远程启动的方法(教你手机变汽车感

吃过车钥匙亏的朋友们,让我看到你们的双手。 上周我给福特金牛座试驾车去加油,没想到自己差点成了沙雕,多亏它新款车型增加的一个配置,让我不至于在寒风中瑟瑟发抖…… 事情的经过是...

怎么学开车(教你几个秘籍,拿证不是难事)

怎么学开车(教你几个秘籍,拿证不是难事)

生活在21世纪,驾照已经变得像学历证一样重要了,满了18岁的你如果还没有一本驾照,那你就落后别人一步的,毕竟现在是出门都靠车,划船都靠浪的时代,小编今天教给大家四大学车的秘籍,让你轻松过科目一、二、三...

芹菜怎么做好吃?厨师长教你芹菜新做法

芹菜怎么做好吃?厨师长教你芹菜新做法

今天为大家分享一道家常菜“芹菜炒鸡蛋”的做法,芹菜是一种香味很独特的家常食材,而且营养价值相当丰富不,不论是用来包饺子,还是用来炒菜或是榨汁,都能把它的营养价值充分体现出来,下面就为大家详细的分享一下...

晚上有什么兼职可以做,教你一招辨别真假兼职

晚上有什么兼职可以做,教你一招辨别真假兼职

网友一: 这个要根据自身的实际情况哦,适合晚上的兼职我主要推荐以下几个: 1,在夜市摆地摊,具体看周边的消费群体是什么人。如果是年轻的女性,可以卖些小饰品;如果孩子比较多,就可以批发点玩具出摊&a...

富贵竹叶子黄了怎么办?花农教你养花小妙招

富贵竹叶子黄了怎么办?花农教你养花小妙招

富贵竹很多人喜欢,因为水培几支在家里的话。代表着富贵吉祥如意的意思,而且可以吸收家里的有害废气。看起来也非常清秀好看。那么有的花友水培的富贵竹长势很好,枝叶茂盛肥壮,有的人水培了十几天就开始叶子发黄。...