难度:切墩(初级) | 时间:1小时以上 |
主料 | |
高筋特精粉(酵头)150克 | 白糖(酵头)15克 |
酵母(酵头)3克 | 水(酵头)120克 |
高筋特精粉(主面团)150克 | 植物油(主面团)25克 |
鸡蛋(主面团)1个 | 盐(主面团)3克 |
糖(主面团)30克 | 牛奶(主面团)10克 |
1. 将酵头的材料,放在面包机桶内搅拌成面团,覆盖上保鲜膜静置发酵7~8小时至出现蜂窝状孔洞。加入主面团材料,搅拌成可撑出薄膜的面团,静置发酵至两倍大。
2. 将发酵好的面团分成4份,分别塑圆后静置15分钟,搓成长条状,编成麻花状,放入吐司盒中发酵至满模。
3. 表面涂一层植物油,放入预热至175℃的烤箱烘烤30分钟。
相比于面包,我更喜欢蛋糕湿润、柔软的口感。
以蛋糕做早餐,美味自然不必说,
但是1个8寸的戚风蛋糕,基本上只能提供两个早晨的需要,
通常需要隔天做一次,
有时候下班回到家实在不爱动弹,更不愿意大动干戈地动用和洗刷那么多工具。
面包的优点是比蛋糕着实,
基本上一周两个450g的吐司就够了。
不喜欢干干的口感,老式面包就成为一个好选择,
口感湿润、香甜、柔软,组织丝丝缕缕,
切成大块,用手撕着吃最棒!
提出问题
现烤面包,现煎猪扒 超人气猪扒包,出街必点 肉厚量足,嘴要放大3倍吃 现在8.8元限时抢购,还有买一送一 抹上进口黄油在烤箱里“叮”过餐包,比普通的餐包更软更...
祝忠孝丨桃李面包是一家什么样的公司? 桃李面包(股票代码;603866)的前身是沈阳市桃李食品有限公司,成立于1997年1月23日,注册资本为50万元。桃李面色是一包、月饼、粽子等烘焙类食品生产、销...
SEO专业名词:面包屑导航 面包屑导航,看名字必定也是个导航。没错,站长们习惯把它称为小导航,其位置一般在主导航的下面,用于晋升用户欣赏体验,引导用户不至于在网站中“迷失”。此刻的网站一般都有面包屑导...
相信《哆啦A梦》这部动画片大家一定不陌生。记得有一次大雄特别害怕考试,哆啦A梦给了他一块记忆面包,只要把面包贴在课文上,课本里的知识就会储存在面包中。 7月7日,高考的第一天,在深圳市龙城高级中学,...
很多的人都不注意早餐的质量,总是会在晚上大肆的吃,但是这样的习惯非常的不好,那么如何让宝宝爱上吃早餐呢?让宝宝爱上吃早餐怎么做呢?下面友谊长存的小编为大家分享宝宝不吃早餐可以分分钟让宝宝爱上吃早餐的神...
准备材料 分量:8 麵團材料: 中筋麵粉 250克 鹽 1茶匙 牛奶 60克 無鹽牛油(奶油) 30克 雲尼拿油(香草精) 1茶匙 黑糖 25克 溫水 50克 酵母 3克 檸...