十六岁的我们或者在校园里谈着朦胧的恋爱，或者在球场上飞驰，但是他却离家闯江湖，做遍建筑工地上的活。历尽辛酸苦辣后用三年时间开出120加火锅店。

16岁的曾海银，年少气盛。1992年，曾海银走出潮汕，试图凭己之力开辟天地，但天地哪是那么容易就能闯出来的?一出来，曾海银就迷失了方向。

在建筑工地吃尽苦头的他以为总算要拿到用汗水换来的工资时，包工头却卷款逃跑。

于是他发誓再也不打工了，我要为自己做主。满心怨气的曾海银自此返乡，开启了创业路。

回到汕头老家后，曾海银卖过拖鞋、洗发水，贩过女装、小商品，开过冷饮店，甚至学过做糕点，涉足10多个行业。

1999年，在朋友的邀请下，曾海银决定到广州燕塘开饭店。然而，下定决心的曾海银却被朋友放了“鸽子”。

曾海银自己拼凑了一万块钱，租了一间20平方米的店面，为了省钱店面装修全部自己负责，只请一个服务员，自己当厨师老板，两个人开起了大排档。

2001年，曾海银带着外地朋友到汕头体验潮汕特色美食，朋友觉得牛丸很好吃，在外面吃不到。

曾海银想，牛肉丸在潮汕地区就是街边小吃，满大街都是，但广州没有，带到广州去卖岂不是更好?

就在那个夏天，他在潮汕人聚集的天平架租下一间60平方米的店面，取名海记汕头牛肉店。凭借正宗的潮汕口味，海记慢慢树立起良好的口碑，成为当时羊城最出名的牛肉店之一。

人生触底反弹给了曾海银巨大的冲击，好在他并没有被冲昏头脑。第二年开始，曾海银相继在粤垦、体育西、车陂等地开了分店。随着门店的增加，管理问题成了曾海银面临的首要难题。

2011年，海银海记在广州已经有6家分店。为了解决管理难题，曾海银开始接触管理课程，同年就创办了海记餐饮企业管理有限公司，建立了一支专业的管理团队。

慢慢的市场上出现了模仿者，当时恰逢海记升级调整的阶段，消费市场处也在急剧变化之中，曾海银果断决定抓住这个时机为品牌改名。2013年，海记正式更名海银海记，做正宗的潮汕牛肉火锅。

从2015年开始，海银海记加快了全国市场布局的步伐，通过直营+加盟的模式扩展。

目前，海银海记有直营店20家，加盟店100家，遍布全国各地。为方便管理，海银海记独创了“旗舰店+”的运营管理模式。

苦尽甘来，人生就是这样充满了魅力，谁也不知道下一秒会发生什么。当初那个在建筑工地打拼的孩子如今已成为海银海记火锅的掌门人。只要你付出努力，那么命运就掌握在你自己手里。

本文来自生意经，创业家系授权发布，略经编辑修改，版权归作者所有，内容仅代表作者独立观点。