近日，在小吃行业，美食饕客社交媒体交流圈里，一个CCTV我爱发明栏目介绍的名为新型拔丝糖葫芦机与它 *** 的琉璃三彩糖葫芦，作为美过马克龙、俏过巧克力的一种创新糖葫芦小吃，在众多特色小吃从业者之间成为热点话题。

据悉，这种“琉璃三彩”冰糖葫芦，是在中国传统的拔丝糖葫芦的基础上，融合了欧美特色苹果太妃糖、翻糖蛋糕的美食创意和流行礼品甜点的造型设计，采用一种新型拔丝糖葫芦机的专利设备，通过全自动三维定制拔丝缠绕工艺，将直径0.1mm—0.3mm的专有配方超细糖丝精细缠绕于鲜果外壳，从而诞生具有经典法国马卡龙甜饼靓丽颜值、传统冰糖葫芦清甜脆爽口感的一种革命性创新美食。

小吃是近几年消费升级的一个重要品类，各种卷饼、煎饼，雪糕等日常食品项目纷纷拿到数额不菲的融资。覆盖率高、客单价低的沙县小吃也在开始规范化经营，业内有传闻是为了上市做准备。可见”吃“这个分类的消费天花板非常高，仍有非常大的增长空间。

传统小吃作为单品小业态的一个细分领域，具有风味多样、四季有别、易标准化等特点，但是细数我国目前的传统小吃，很少出现代表性的品牌，如何将传统小吃做得特别而使其具有代表性呢?“琉璃三彩”的创始人张丰顺认为冰糖葫芦是个不错的选择。

琉璃三彩作为一个专注冰糖葫芦的品牌，目前在沈阳设有实体店。据创始人张丰顺介绍，冰糖葫芦在中国具有悠久的历史，起源于八百年前的宋绍熙年间，后流传至今，冰糖葫芦作为一种传统小吃如今可谓家喻户晓，但是至今没有出现一个具有代表性的品牌，张丰顺要做的是一款不分四季的创意冰糖葫芦品牌，他将民间传统手艺巧妙融为一体，认为冰糖葫芦不仅可以作为一种传统小吃，更能成为时尚的代表与当下年轻人追捧的创意礼物。因此，与传统冰糖葫芦相比，琉璃三彩具有以下特点：

近一年反复实验，张丰顺团队研发出了四季不化且耐40度高温不化的冰糖原料，并且不含任何防腐剂。

改变传统制糖工艺，自主研发0.2mm–0.4mm极细糖丝缠绕法，做出来的糖葫芦口感更佳。结合花艺，设计多款造型，美学等多行业优势于一体，由单一一串糖葫芦延伸为多种形态，让产品造型更具美感和多样化。

不再只是传统小吃，可适合于婚宴，生日，节日， 活动，馈赠礼物等多种形式。

*** 方面，团队利用自主研发专利设备，配合独家四季不化冰糖，使得产品与工艺无缝对接，专业的研发团队也会不定期持续更新产品，保持品牌活力。

琉璃三彩线下商场门店面积在10平米左右，主要售卖客单价为8-39元快消品，这类产品价格适中，销量比较大，对宣传展示需求较强。线上琉璃三彩设自营工作室，可实现微信接单，全城配送，通常 *** 日常客单价88-388元的订单，该订单主要为婚礼甜品台、企业学校活动等提供服务，目前产品月流水在15万元左右。

当下大多 *** 冰糖葫芦的商家都将注意力集中在水果与冰糖这两个关键词上，其实，冰糖葫芦并不仅仅局限于冰糖与水果。创始人张丰顺介绍，琉璃三彩在基于现有模式的基础上，未来还将进行一些跨界创新，糕点、冰淇淋、饮品都有可能成为琉璃三彩产品呈现的新形式。

记者调查了解到，琉璃三彩冰糖葫芦除了令人惊艳的外型和爽脆口感之外，产品不添加任何防腐剂，四季不化，耐受40°高温，具有“只溶在口，不溶于手”的突破性优势。方便贮存、便于销售、绿色健康，除具有天然美味外，更具观赏性与趣味性……所以这种琉璃三彩糖葫芦一经推向市场就受到多方人士的一致好评，赢得了美食爱好者、时尚爱好者、众多年轻男女的倾心。

据该公司负责人介绍，琉璃三彩糖葫芦在小吃市场上获得的高人气、高口碑是在他们的预期之中的，但在央视CCTV《我爱发明》栏目中播出后，产品流行得如此之快是他们也始料未及的，所以目前他们计划进一步扩大了规模化生产基地，面向全国进一步招商，以深化拓展销售渠道，满足当前火爆的市场需求。