1．萝卜

十字花科的萝卜中含有抗肿瘤活性物质——干扰素诱生剂成分，这种物质能 *** 细胞产生干扰素。不过要注意的是，萝卜一定要生吃菜有效，煮熟之后有效成分就会被破坏。值得一提的是，我们常喝的能预防感冒的板蓝根，就是十字花科植物菘蓝的根。

2．蘑菇

与萝卜一样，蘑菇中也含有干扰素诱导剂，能诱发干扰素的产生，提高白细胞活力。蘑菇还可以增加白细胞的数量，让我们身体中的白细胞更有活力。身体中的白细胞更有攻击力了，人体抗感染的能力也就更强了！

3．红薯

健康的皮肤是抵御细菌、病毒和其他有害物质侵犯身体的之一道坊线。而我们身体的这道防线需要维生素A来呵护。红薯中含有丰富的β—胡萝卜素，能够促进维生素A的生成。

4．牛肉

牛肉能够帮助强化身体中的免疫细胞。因为牛肉中含有丰富的免疫性矿物质锌。身体缺锌是一件很可怕的事情，只要身体缺锌，哪怕只是轻微的缺乏，也会增加感染的风险。

5．酸奶

酸奶中含有大量的益生菌，我们的肠道需要靠这些有益细菌来抵挡入侵的有害细菌。而酸奶就会有益细菌如双歧杆菌、乳酸菌、酵母菌的极好来源。

6、海参

海参的营养价值非常高，基本营养成分和人参相同。海参中的 *** 软骨素能够增强机体免疫能力，帮助延缓肌肉衰老。很多肿瘤患者在术后都会选择海参作为补养品。

7、甲鱼

甲鱼不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且含有多种维生素和微量元素，自古以来就是大补之物。

8、藏红花

藏红花有疏经活络的功效，长期坚持服用还可以全面提高人体的免疫力。藏红花的花蕊里面的藏红花酸、藏红花素和藏红花苦素等都有比较强的抗癌活性。

9、西红柿

西红柿中含有丰富的谷脱甘肽和维生素，能够提高人体免疫力。有一项非常有名的研究发现，连续两周饮食中减少类胡萝卜素食物摄入，身体免疫功能会明显降低。但是连续两周喝番茄汁之后，身体T淋巴细胞的免疫功能也会得到增强。

10、大蒜

大蒜的抗癌作用比较强，可以有效预防肠胃炎等。除此之外，大蒜还有一定的抗结核、降低胆固醇功效，还能预防高血脂以及预防心、脑血管动脉硬化。