①冷藏之后吃起来会更好吃(也不会觉得太酸)
②3-5颗蓝莓果一起吃,口腔的感觉是更佳,蓝莓的味道也会更浓郁,爆浆感才能体现出来。
青岛这边很多蓝莓基地,每年这个季节,都有很多蓝莓吃,有的品种酸甜,有的甜,但是季节也是很短,新鲜的吃不了多久,以后想吃也吃不到,肿么办呢?加工公司每年都会有蓝莓果汁啊,蓝莓酱啊,蓝莓干啊,冻蓝莓等等,我就想,我们家庭能不能也做点?于是我每年都会做一些蓝莓酒,也会买一些放在冰柜里冷冻。空的时候拿出来解冻,做一点蓝莓果酱给闺女吃,我始终觉得自己做的没有添加剂,吃起来安心一些。
蓝莓酱做起来也容易!冰冻新鲜蓝莓清洗解冻,用勺子按碎,加入白糖(用冰糖更好),用小火将加入糖的蓝莓煮开,掌握不好的可以少量加水!煮的过程中要不断搅拌,直到粘稠状为止!出锅放凉,可以放入无水无油的玻璃罐中密封冷藏,随吃随取!
健康又美味的蓝莓果酱就做好了,很多水果可以冷冻保存,然后自己diy美食,这样就不用烦恼短季节应季水果还没吃够就没有了!大家可以动手试试看
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