猪大肠就是我们常说肥肠,很多人都爱吃,尤其做好了,夏天做下酒菜更好不过的一道美食。虽然味美,但是清洗猪大肠是一件很麻烦的事情,清洗不好容易有异味。
许多人就是怕脏,宁可不买,那么猪大肠应该怎么洗呢?它怎么清洗最干净呢?下面舌尖妹给大家分享清洗猪大肠的 *** 和猪肠无异味的妙招~
1、用剪刀剪去肥肠外面的肥油。如果没有剪刀,也可以用剔骨刀刮去,或是用手撕,这就辛苦点。
2、取一小碟淀粉,放入装大肠的盆中,千万不要放水,带上手套,用手揉搓,面粉或者淀粉能有效的吸附在猪大肠的表面,面粉可以大量吸收猪大肠表层的粘液,这也是猪大肠最脏的东西。
3、最后再放入适量的盐和菜籽油,反复揉搓几次,再用清水把它洗净。
这样清理猪大肠,一点异味都没有, *** 很容易,掌握了这个 *** 清洗起来一点都不费事,大家学会了吗?
猪肠无异味的妙招
1、清洗猪大肠时,在水中加些食醋和一汤匙明矾,搓揉几遍。再用清水冲洗数次,即可使其清洗干净。
2、煮肥肠要用冷水煮。煮的时候,放葱段、姜片、料酒、八角和十三香。
3、用酸菜水洗猪肠,只需两次,其腥臭味便可基本消除。
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