熏鱼怎么做?大厨教你熏鱼的正宗做法

访客4年前黑客资讯902

说起湖州美食,除了大家耳熟能详的丁莲芳千张包外,还有很多的美食。在众多的美食中,湖州人也很喜欢爆鱼。爆鱼也叫熏鱼,在我们江南这一带也非常的多见,湖州位于太湖的南岸,水多鱼多,自然这个做法也多了。

湖州人爱吃鱼,尤其爱吃爆鱼,年夜饭,团圆饭,朋友聚餐,家庭聚会,一个都少不了一份爆鱼,才子哥作为湖州的女婿,自然也好这一口了。今天才子哥就把这一秘诀公布于众,让大家也可以享受一番爆鱼的美味。

绝妙的熏鱼是怎么做出来的?这里有详细的制作步骤,拿去不谢

材料:螺蛳青() 一条,生抽、料酒、盐、葱、姜、辣椒干、桂皮、八角适量

做法:

1、将鱼中段切成1厘米左右薄片,然后加盐拌匀腌制20分钟左右。

绝妙的熏鱼是怎么做出来的?这里有详细的制作步骤,拿去不谢

2、将鱼片用清水过水沥干待用。

绝妙的熏鱼是怎么做出来的?这里有详细的制作步骤,拿去不谢

3、锅内倒入适量油,烧至7成热后放入鱼片炸开,待鱼片有点黄的时候就可以捞出了。

绝妙的熏鱼是怎么做出来的?这里有详细的制作步骤,拿去不谢

4、待鱼片稍凉以后再次将鱼片放入炸至金黄色捞出。

绝妙的熏鱼是怎么做出来的?这里有详细的制作步骤,拿去不谢

5、取一炒锅加少量油烧热,放入葱、姜、桂皮、八角爆出香味后,加入适量的开水和冰糖,然后加入适量生抽和料酒,煮开,转小火20分钟关火。

绝妙的熏鱼是怎么做出来的?这里有详细的制作步骤,拿去不谢

6、将刚炸好出锅的鱼片放入调好的酱汁中浸泡片刻捞出,这就是你最喜欢吃的熏鱼了,酥脆的外表,包裹着浓郁的酱汁,对不起,让我先擦一下口水吧。

绝妙的熏鱼是怎么做出来的?这里有详细的制作步骤,拿去不谢

绝妙的熏鱼是怎么做出来的?这里有详细的制作步骤,拿去不谢

7、装入盘中,撒上葱花,上桌。

绝妙的熏鱼是怎么做出来的?这里有详细的制作步骤,拿去不谢

相关文章

黄鳝怎么做好吃?大厨教你最好吃的做法,好吃

黄鳝怎么做好吃?大厨教你最好吃的做法,好吃

说到黄鳝,相信大家都不陌生,尤其是农村的朋友,在90年代的时候,农村的沟沟里到处都是,黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风...

痘印怎么去除?教你几招轻松「摆平」

痘印怎么去除?教你几招轻松「摆平」

痘印都能怎么祛? 1. 外用药物需要根据痘痘或疤痕的状态来选择 (1)消炎用激素 如果疤痕还是有炎症或者红肿,就需要用激素消炎。很多护肤品都含有激素成分,这些成分能减少皮肤的炎症,从而达到消除红...

腰椎间盘突出能治好吗,教你自我治疗方法!

腰椎间盘突出能治好吗,教你自我治疗方法!

被腰椎间盘突出困扰的患者如今已经并不罕见,病人会感到极大的痛苦,他们在疼痛中煎熬,却又难以治疗。但该病并不是无法根治的,关键还在于患者日常生活中的注意与治疗。 腰椎间盘突出患者在食物选择上要注意...

嘴角起泡是什么原因(教你快速恢复的好办法)

嘴角起泡是什么原因(教你快速恢复的好办法)

作者:中山大学孙逸仙纪念医院 陈楚雄 审核:中山大学孙逸仙纪念医院 伍俊妍 嘴角起泡即使口唇疱疹,是口角炎其中一种。口唇疱疹是由疱疹病毒感染引起的,常由感冒、发热、疲劳、睡眠不足、心情抑郁、紧张焦...

怎么做系统u盘?大神教你系统u盘最简单的方法,

怎么做系统u盘?大神教你系统u盘最简单的方法,

制作U盘启动盘的过程 在我们的生活中,总是离不开电脑,我们用电脑聊天,看电视,做个文件,写个报表,给手机刷个机了等等,电脑在我们的生活中起到了举足轻重的地位,但是万一哪一天它罢工了怎么办,我写的文章...

装修公司营销方案怎么策划(教你做装修公司活动方案吸引客户)

装修公司营销方案怎么策划(教你做装修公司活动方案吸引客户)

一个好的家装营销对付装企的保留成长都有着至关重要的浸染,而当下放眼全国,家装公司能运营的好离不开营销勾当,企业只要有产物、只要为了盈利,就必需要有本身的营销计策系统的建树。而在中国大抵有这么十三种重要...