小龙虾又叫口味虾,口味麻辣鲜香,色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣,营养丰富。
重庆飘味香小吃培训中心 油焖大虾、香辣大虾、五香大虾、蒜蓉大虾、火爆大虾的炒制技术 :十三香龙虾,椒盐龙虾,香辣龙虾,蒜泥龙虾、卤水龙虾,麻辣龙虾、啤酒龙虾
秘制十三香小龙虾,味道独特,具有麻、辣、鲜、香的特点,作为一种大众化、平民化的食品,余香不绝,回味无穷,屡食不厌,有相当强的市场占有率,深受广大食客的青睐。
麻辣小龙虾培训课程:
1.原料的挑选:学习如何挑选小龙虾;
2.龙虾的清洗:如何清洗小龙虾;
3.十三香调料:如何调制可欣秘制十三香调料;
4.烹制注意事项:如何烹制小龙虾;
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