喝杨梅酒有什么好处
1、延缓衰老
杨梅故里——铁山冲的的人们平均寿命达80岁以上。
2、预防癌症
杨梅酒含有硒,硒是抗癌能力最强的一种元素,可以防止细胞癌变。
3、美容养颜
很多保养得很好的女性,与经常饮杨梅酒等果酒有关。
4、增进食欲
杨梅酒鲜艳的颜色,清澈透明的体态,使人赏心悦目;倒入杯中,果香酒香年鼻;品尝时酒中微酸味,促进食欲。所有这些使人体处于舒适、欣快的状态中,有利于身心健康。
5、滋补作用
杨梅酒中含有有机酸、氨基酸、维生素、矿物质。这些都是人体必不可少的营养素。它可以不经过预先消化,直接被人体吸收。特别是对体弱者,经常饮用适量杨梅酒,对恢复健康有利。杨梅酒中的酚类物质,具有搞氧化剂的功能,可以防止人体代谢过程中产生的反应性氧对人体的伤害(如对细胞中的DNA和RNA的伤害),这些伤害是导致一些退化性疾病,如白内障,心血管病、动脉硬化、老化的因素之一。
6、助消化作用
蛋白质更优良佐餐饮料。杨梅酒能 *** 胃酸分泌胃液,有助消化,防止便秘。
7、减肥作用
杨梅酒中的有机酸,可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,还能降血脂;能阻止体内的糖内脂肪转化,有助于减肥。
8、利尿作用
杨梅酒中丰富的阳离子决定了杨梅酒属强碱性食品,能平衡人体PH值,阻止癌细胞在体内生长,提高机体免疫力。100mL杨梅酒中含钾元素150mg,具有利尿益肾的作用。
9、益肾除湿
直接作用于肾脏可以兴奋心脏,间接发挥强力的利尿作用,还有抗血管渗透作用,因此具有利尿益肾除湿的作用,对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。
如何自制杨梅酒
材料:杨梅500克,江米酒500毫升,冰块适量,冰糖150克,蜂蜜适量。
做法:1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅,摘除叶子、果梗;
2、高度白酒清洗杨梅,可选用二锅头;
3、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干;
4、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式,即一层杨梅,一层冰糖,放入瓶中;
5、最后再倒入所有的酒,让酒漫过杨梅,盖紧盖子,避光室温下三个月即可。
6、启封后,要迅速分离果肉和酒。喝时可以倒上一小杯,加入冰块与蜂蜜,清爽甘甜。
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