霜降节令哪些食物（霜降节令吃啥 ？）

“霜降到，天冷”，霜降，做为冬季的之一个节令，也代表着宣布踏入冬天啦~

北方的冬天，天气寒冷干躁，无论是成年人或是小孩子的抵抗能力都是会随着降低，这个时候大家一定要留意的便是防寒保暖了。除开留意加上衣服外，还能够根据食材来为人体散寒。

那麼立冬养生之防寒保暖驱寒的食物有什么呢？今日蛋糕烘焙君就来为大伙儿强烈推荐10种食材，应季而食，切合节令，稳定立冬。

淮山药：黑木耳炒山药

食物：

淮山药200克 泡开木耳100克 辣椒大半个 红萝卜大半个 食用油适当 盐少量 味精少量 大蒜瓣一个

作法：

1.木耳提早泡开，山药去皮切割成片状，放进水里泡浸避免 空气氧化，辣椒、胡萝卜切片预留

2.起油锅进行爆香大蒜，放进红萝卜煸炒一会儿

3.然后放进木耳和淮山药煸炒，最终放进辣椒片煸炒一会儿

4.添加盐和味精调料就可以

萝卜：白萝卜排骨汤

食物：

萝卜300克 猪排骨300克 枸杞子适当 葱段适当 生姜片2-4片 食用盐适当 黑胡椒粉适当

作法：

1.萝卜削皮切滚刀块，猪排骨剁碎块，清洗枸杞子

2.猪排骨凉水放锅里，烧开撇除白沫子，再次煮3-五分钟，捞起来清洗整洁。

3.火锅里加水烧开后，添加猪排骨、萝卜、生姜片，大火烧开后转文火烧煮一个钟头。

4.倒进枸杞子、盐和黑胡椒粉煮约2分钟，再撒上葱段，就可以起锅了。

白木耳：iPhone银耳粥

食物：

白木耳半朵 大苹果网一个 大枣10克 枸杞子5克 老冰糖适当

作法：

1.白木耳用适当的小水泡发，大枣、枸杞子清洗预留

2.泡开好后的白木耳除去蒂头，清理整洁，掰成一小块

3.把白木耳放进锅中，添加适量的水，低火煮40分钟

4.白木耳快煮好的情况下，iPhone削皮、红枣去核，切割成一小块，倒进白木耳中

5.将大枣整颗添加（爱吃的情况下更便捷得话，能够红枣去核），再次煲十分钟上下

6.最终添加枸杞子，添加老冰糖，搅拌均匀，盖外盖再次煲2分钟就可以熄火。

牛羊肉：芹菜炒牛肉

食物：

牛羊肉300克 莴笋150克 葱2根 野山椒3只 蒜2瓣 姜2片 糖少量 生抽1汤勺 米酒1汤勺 鸡精粉少量 木薯淀粉少量 盐适量 油适当

作法：

1.牛羊肉切片状，放盐、白砂糖和少量鸡精粉翻拌，木薯淀粉加适度的水均匀添加牛羊肉中抓匀，再给油翻拌锁定水份，腌渍三十分钟

2.莴笋切条，葱、姜、蒜、野山椒备好

3.炒菜锅中滚油，放进牛肉滑炒掉色后盛出，锅中留底油，放进葱蒜炒成香气

3.添加野山椒和莴笋略炒，最终添加牛羊肉和葱段炒匀，放盐和生抽调料就可以起锅

地瓜：红薯饼

食物：

地瓜一个 粘米粉适当 白砂糖1勺 婴儿奶粉1勺 油适当

作法：

1.地瓜清洗，放进炒锅煮熟，削皮后用小勺碾成泥，趁着热添加一勺白砂糖翻拌

2.添加粘米粉和一勺的婴儿奶粉，搅拌均匀后，湿热后，拿手搓成耳朵垂一样软的面糊（婴儿奶粉还可以不网加上）

3.把面糊均值分为30克一份，搓圆，再轻按扁成饼状

4.炒菜锅倒少量的油，放小饼，文火慢煎至双面金黄色，用筷子挤压小饼，能迅速回弹力就可以了

大枣：老红糖红枣发糕

食物：

小麦面粉300g 老红糖65g 温开水250g 发酵粉5G 大枣适当

作法：

1.用温开水将发酵粉和老红糖融化，筛入小麦面粉拌和成无粉剂颗粒物的面浆

2.模具抹油避免 黏锅，把面浆倒进模具里，盖上保鲜袋发醇

3.发醇成原先的二倍大，把剪好的大枣摆放在上边

4.凉水上锅蒸，等水开以后文火蒸三十分钟上下，熄火略微闷数分钟就可以了

牛肉：葱爆羊肉

食物：

牛肉250克 小葱葱根1根 姜3片 盐3克 黑胡椒粉1克 生抽2勺 米酒2勺 木薯淀粉小勺 芝麻油1勺 糖4克

作法：

1.牛肉清理一下切成片，放盐、黑胡椒粉腌渍十分钟入底味；小葱切段儿预留；将生抽、米酒倒进碗中搅拌均匀，预留

2.腌好的肉撒木薯淀粉抓匀，出锅网烧电，将葱煸香马上盛出。

3.另起锅烧油，油烧出现白烟时，倒进姜片和羊肉走红迅速滑炒。

4.当肉丝色调由红泛白时，倒进小葱，料汁，迅速煸炒，匀称后熄火起锅就可以

黑芝麻粉：黑芝麻糖

食物：

黑芝麻粉270g 白砂糖40g 麦牙糖80g 水40g

作法：

1.将糖和水放进不沾锅中，文火熬，文火熬糖的情况下，模貝刷油防粘。

2.锅中的糖等到出泡沫，放麦牙糖，熬至色调变淡，糖糊块状落下来就可以关爆火

3.把黑芝麻粉倒进锅中翻拌，随后倒进模貝里夯实，放凉

4.切成片放进自封袋储存就可以

大黑豆：黑酸奶露

食物：

大黑豆80g 大枣6颗 牛乳100ml 白砂糖30g 水1200Ml

作法：

1.大黑豆文火炒出香味，放进冷水中浸15分钟

2.红枣去核，剁碎，和大黑豆放进破壁养生机，放进1200Ml水和牛乳

3.挑选豆桨方式，完毕后添加糖搅拌均匀就可以

花生仁：花生炖猪蹄

食物：

猪脚2只 花生仁200克 米酒1汤勺 生抽酱油2汤勺 酱油2汤勺 姜蒜适当 大蒜瓣6瓣 老冰糖6粒 盐适量

作法：

1.花生仁提早用盐水泡浸两个钟头上下，葱蒜切成片

2.猪脚剁块清洗，凉水放锅里焯烫至泛白，捞起来清洗白沫子

3.炒菜锅加适当油，放进姜和老冰糖，一点点水，炒成炒糖色后倒进猪脚，煸炒着色

4.加入生抽酱油，酱油，加葱丝，大蒜瓣，花生仁，引入未过食物的开水

5.大火烧开，改低火塞住1-2钟头，实际依据自身喜爱的酥烂水平决策，用压力锅得话更快，上汽汽车后12-三十分钟上下