鳄鱼是国家一级保护动物，鳄鱼为肉食性卵生脊椎类爬行动物，是两亿多年前与恐龙同时代的最古老爬行动物，也是迄今生存着的最原始动物之一。 鳄鱼因强盛的生命力而生存和繁衍，成为地球上最古老的生物活化石之一。

鳄鱼分不同种类，有的数量少受保护，有的数量多就不太受重视，像湾鳄、眼镜凯门鳄、尼罗鳄、非洲长吻鳄、菲律宾鳄、非洲侏儒鳄、扬子鳄、宽吻凯门鳄、黑凯门鳄，暹罗鳄属于濒危野生动植物种，是国际性重要保护物种。

水淀粉一般是什么淀粉

水淀粉就是干淀粉加水，和在一起即水淀粉。烹调用的淀粉，主要有绿豆淀粉，马铃薯淀粉，麦类淀粉，菱、藕淀粉等。淀粉不溶于水，在和水加热至60℃时，则糊化成胶体溶液。勾芡就是利用淀粉这种特性。

扩展资料

国家重点保护的野生动物还有虎纹蛙、黑鸢、黑翅鸢、赤腹鹰、松雀鹰、普通鵟、蛇雕、苍鹰、林雕、白腿小隼、红隼、白鹇、花田鸡、褐翅鸦鹃、小鸦鹃、草鴞、领角鴞、长耳鴞、短耳鴞、黑斑蛙、滑鼠蛇、眼镜蛙、眼镜王蛇、黄鼬、食蟹獴、豹猫、小鸊鷉等等。