甄心爱萱（甄心爱萱sh）

现在是晚上十点，先来一张不怀好意的动图。

实不相瞒，一居君有个丧心病狂的癖好——特喜欢在深夜饥肠辘辘的时候看美食视频。因为自己没有吃夜宵的习惯，不，应该说，没有吃夜宵的资格（干吃不胖的人才有资格！），所以只能看看视频找点儿安慰。

在人类诞生后的几百万年后，“吃”早已不是单纯填饱肚子、保证身体机能正常运转的行为，它还是一种体验、一门学问或者一次消费升级。享受美食的过程无疑是让人心情愉悦的，英文里有个词叫 foodga *** ，简单翻译，就是吃到 *** 。

它的具体释义是：当你吃到特别美味的食物时，你会感觉到整个人生都圆满了。胃部得到满足，嘴角带着笑意，目不转睛盯着碗里的小可爱，世界安静了，只剩下你和它的存在。当然，你的心里很有可能同时在高喊：“XXXXXX！”（内心戏见上图）

所以单身的朋友们还相什么亲、发什么愁？是火锅、烤肉、甜点、冷饮不好吃还是？

吃货拯救世界

“一口浸满黑椒酱的鸡肉，黑百思特网椒的味道太尖锐，就像是话筒与喇叭产生的啸叫刺破耳膜一样，烧灼着我的味蕾。黑椒酱就像是中东女人黑色的面纱，你永远不知道里面藏着的是美女还是炸弹。你也永远不知道这是因酱汁而黯淡的鸡肉，还是因其本身的索然才需要酱汁来遮羞。”

这样一段文字来自我的朋友一奈，从描述的语言中，我们可以看到他对食物的敏锐感受以及超越食物本身的深沉思考。再往下浏览，我发现在引人入胜、重重叠叠的文字迷宫尽头，赫然写着“吉野家”三个大字，没错，一奈写的就是他们家的黑椒鸡排饭。（可以说，能把吉野家吃出这种感触算是一定境界了……）

在这个世界上，吃货算是一个非常庞大的群体了，而高举“吃货拯救世界”大旗的我国当然难逃“吃货大国”的称号……我身边懂吃、会吃的小伙伴两只手数不过来，除了上文美食严肃思考派的一奈同学，梓存也是一个对美食超级痴迷的人。至今难以忘怀的是他分享的一次关于吃鹅肝的经历……

我今天吃到的潮汕卤鹅肝是我吃到过的更好吃的内脏，任何溢美之词都不过分，它已经把法式鹅肝打败了。拆开包装切了两片好香啊，接下来小火把袋子里的鹅油烧热，加上白醋，切鹅肝进去大火速煎熟，两面都焦了的马德拉反应，天呢，我唯一能想到的说法就是世界上所有的丰腴都在你口中。现在我和世界唯一不能和解之处就是人类为什么还会变胖。（一居君：我也很想知道。）

文学中也有令人光看看字儿就垂涎欲滴的美食描写，比如吧，一居君喜欢吃海鲜，估计是因为学生时代语文课本里《我的叔叔于勒》对牡蛎的描绘太生动——“她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。”讲真，上课时馋的我难以自持。

武松打虎前的几斤牛肉和大碗酒，孔乙己的盐煮笋、茴香豆，红楼梦里动不动就来的精致吃食，都曾让我嘴馋。由此，也就能看出人与人之间的差距了，因为一居君遇见美食的时候只会说：“这个好吃~”、“这也太好吃了吧！”、“好吃好吃！”……语言之匮乏不配做一名文字工作者。

不孤独的一人食

说到吃货的境界，有一位叔真是不得不提，那就是——井之头五郎，大名鼎鼎的孤独美食家。以他为主人公的美食电视剧给了多少吃货吃下去的动力啊。

为什么说他是吃货中的代表人物呢？因为他不仅能够吃得开心、吃得尽兴，一个人寻觅美食却不觉得孤独，真的做到了乐在其中。

↑ 连“我饿了”都有N种表现形式。

带着咕咕叫的肚子，五郎寻觅到了隐藏在城市里各个角落的美食，无论是吃到停不下来的烧鸟，还是入口即化的关东煮，或者一个人也可以心无旁骛、不用在意他人眼光享受的烤肉……五郎每一次美食探索都很好地诠释了片头所说的那段话： “不被时间和社会所束缚，幸福地填饱肚子，短时间内变得随心所欲，变百思特网得‘自由’，不被谁打扰，毫不费神地吃东西的这种孤高行为，是现代人都平等地拥有的更高治愈。”

这让我忽然想起了我国东北之一定律「世界上没有什么事是一顿烧烤不能解决的。如果有，那就两顿」，当然了这里面的“一顿烧烤”可以根据地域随性换成“一顿火锅”、“一碗粉儿”、“一碗泡面”。

↑ 食物真的有治愈功效吧，比如吃着吃着就会笑起来。（是有多好吃啊！！）

大多数时候，叔都是一个人在吃。在生活里，我也是个喜欢一人食的人。下了班，找家小馆子，点几个小菜，喝点酒，思考人生，所以对五郎独自享受美食的经历很能感同身受。随心所欲的选饭馆，想吃什么吃什么，不用迁就别人的口味，不用想谁买单，不用怕剩了菜被人觉得浪费，没有旁人眼光的束缚，只有自己与美食之间的对话，那感觉不能再棒了。

↑ 吃，也能吃出人生哲学。

提到一人食，日本人真的是享受孤独的代表。另一部颇受好评的日剧《小森林》讲的也是美食与孤独，但故事跟五郎的都市美食旅程又不尽相同。

主人公市子自幼生长在位于日本东北地区的村庄小森，片头一片葱葱绿意，她从路的尽头骑车而来，路上完全不见了都市的喧嚣，只有自然的气息。适应不了东京的生活节奏，市子回到家乡，过起了一个人的田园生活，用来烹饪的新鲜食材是亲手播种、精心照料而成的，品尝美食也多是独自一人，伴随着对童年的回忆…

↑ 自己种的西红柿，浸在凉水里，干完农活后来一个，整个人都精力充沛。（讲真，看到这段时，我特别渴望西红柿）

↑ 便当里都是健康食材制成的美味，这样的田间野餐，是都市人渴望的小奢侈吧。

↑ 烹饪的地方不仅用来加工食材，还能用来思考人生。

如果说五郎是享受都市烟火、自得其乐的一派，那么市子就是远离嘈杂世俗、回归田园的那类人，然而贴什么样的标签并不重要，关键在于他们俩都在独自吃饭的时候获得了快乐。

食物都曾经怎样治愈你？

这样看来，一人食孤独么？也并没有那么承受不起，而大家对于食物的治愈性与一人食的真实看法又是什么呢？一居君照例进行了朋友圈小调查。

@sasha

我觉得人失恋的时候，好好吃一顿自己喜欢的，再安安稳稳睡一觉，醒来你会觉得好很多。享受一个人吃饭（毕竟我可是一个人去吃过海底捞的女人），不会觉得孤单，人有时候就是需要自己一个人待一会儿，那个感觉很特别，很安静。

@庄周

周末去菜市场买条鱼，买几斤排骨，还有土豆、豆角，拎几瓶啤酒回家，忙忙叨叨一个人做菜。吃完躺在床上摸着肚子，想想明天不用早起，真舒服啊~

@溪妹

看着滋滋冒油的烤锅上的五花肉，或者将绵软不腻的蛋糕放入口中，那是幸福的味道。一个人吃饭是很平常的事，曾经一个人吃海底捞，服务员还把一只大熊放在对面，虽然很贴心，但是更想念那个本该坐在对面的人了好不好。其实还是和一个气味相投的人在一起吃饭才幸福。

@Malfoy

一个人吃饭确实没什么意思，但是一个人喝酒还不错。来点小菜，辣炒花蛤、田螺什么的，小剧一看、小酒一喝，特别美滋滋。不过归根结底，还是分享更有乐趣一点，上学那会儿，宿舍里经常就我和另外一个人在，每天睡得比较晚，我就经常点宵夜分给室友，感觉也不错。

@EWen

觉得人生好苦好想哭的时候，吃口老北京鸡肉卷就开始马上专注吃了。

@luna

只要是肉，就能填补内心的空虚和饥饿感。对于一人食这件事，如果环境很安静、舒适、不聒噪，就会很享受；如果身边都是欢声笑语的人群，就会有种孤独感。

@shirly

只要食物足够美味，并且一起吃饭的没有领导或不喜欢的人，就能享受！一个人也好，两个人也好，一群人也好！

@甄心爱萱

朋友失恋了，我带她去吃油焖小龙虾 ，她吃完整个人都开心了，好吃到能治愈抑郁，哈哈哈。

@louis

曾经让我有治愈感的食物是鱼汤泡饭，我吃了六碗白米饭。

@北

一个人吃饭并不觉百思特网得孤单，享受一个人的自由。多好，安静自在。

@老猫

你想哈，我都一个人儿吃了多少年了，怎么可能孤单呢……

@Cathy

一个人吃饭的时候，食量会是和别人一起吃的好几倍，大概因为内心空虚+闲吧。

@psy

不开心吃碗粉，瞬间好。自己一个人吃很幸福的，没人跟我抢，相当enjoy，每周一定要有一次，买最想吃的打包回家，独享。

@兔小宝

吃的时候治愈，吃多了致郁。

《舌尖上的中国》这部美食纪录片，我挺爱看，除了能对美食大饱眼福，里面的旁白文案也着实不错。记忆深刻的是这样一句话：当今的中国，每座城市外表都很接近。唯有饮食习惯，能成为区别于其他地方的标签。

可以说，对食物的口味让我们区分开来，又让兴趣相似的人找到彼此。“吃”也让人与人之间有了联结，爱情融进了一蔬一饭，亲情在父母围着大饭桌忙忙叨叨中展现，“吃了么您”是种问候，“走，喝两杯”是种心照不宣的默契。

“吃”这件日常小事，让每个生命得到能量的供给，带来满足感与喜悦感，无论是“孤独”的一人食，还是惬意的两人餐，或者热热闹闹的聚餐，本质上都是人与食物的交谈。说实在的，管他什么形式，开心就好。

有格调，不跟随